Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes
Poireaux au citron
Total: 15 minutes •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 4 g,
lipides 5 g,
glucides 8 g, 100 kcal
Le poireau est un vrai légume d’hiver. Dans cette recette simple et rapide, l’acidité du citron se mêle agréablement à la douceur du poireau.
Ingrédients
AccompagnementPour 4 personnes
- 700 g de poireaux
- 2 dl de bouillon de légumes
- 2 cs d’huile pour la cuisson
- ½ citron
- poivre
- sel
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
C'est pas fini
Fendre les poireaux dans la longueur sans retirer la base. Laver les différentes feuilles sous l’eau courante, puis supprimer la base.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper les poireaux en tronçons d’env. 3 cm.
Presque au bout -
C'est pas fini
Chauffer l'huile dans un faitout. Ajouter les poireaux et les faire revenir à feu moyen env. 2 min sans laisser colorer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mouiller avec le bouillon.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couvrir et laisser cuire les poireaux jusqu’à tendreté à feu moyen.
Presque au bout -
C'est pas fini
Exprimer le jus du citron et le mélanger aux poireaux. Saler et poivrer.
Presque au bout
Ça pourrait vous aider:
Les p'tits trucs
Dresser les poireaux et déposer 1 cc de crème fraîche sur chaque portion. Idéal en accompagnement d'un plat de poisson avec des pommes de terre ou du riz.
Partagez cet article avec vos amis!