Petits rôtis de viande hachée avec roquette

Name: Petits rôtis de viande hachée avec roquette
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 8 cs d'huile d'olive; 12 tomates cerises semi-séchées à l’huile; 1 citron; sel; poivre; 2 oignons nouveaux; 600 g de viande hachée de bœuf; 3 cs de chapelure; 1 œuf; 1 cc de sel; 1 cc de piment séché concassé; 2 bouquets de roquette

30 min

Futé! Ces mini-rôtis de viande hachée sont cuits dans des moules à muffins et servis sur un lit de roquette. Une recette qui plaît à toute la famille.

sans lactose

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

pour 8 moules à muffin de 1 dl

8 csd'huile d'olive
12tomates cerises semi-séchées à l’huile
1citron
sel
poivre
2oignons nouveaux
600 gde viande hachée de bœuf
3 csde chapelure
1œuf
1 ccde sel
1 ccde piment séché concassé
2 bouquetsde roquette

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 570 kcal; 2 350 kj
Protéines: 32 g; 23 %
Lipides: 44 g; 71,2 %
Glucides: 8 g; 5,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner les moules d’un peu d’huile. Retirer les tomates du bocal, les égoutter puis les hacher. Exprimer le jus du citron. Le mélanger avec les tomates et le restant d’huile. Saler et poivrer. Emincer les oignons nouveaux. Les pétrir avec la viande hachée, la chapelure, l’œuf, le sel et le piment concassé. Répartir la préparation dans les moules. Glisser au milieu du four et cuire env. 20 min. Mélanger la roquette avec la sauce. Démouler les petits rôtis de viande hachée et servir avec la salade.

Recettes: Daniel Tinembart