Un dessert fruité qui fleure bon l'Italie. Les moitiés de pêche sont garnies d'un crumble d'amaretti, d'amandes et de beurre puis gratinées au four.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| beurre pour le plat | |
| 6 | pêches |
| 2 cs | de jus de citron |
| 6 cs | de vin doux, p. ex. Vin Santo |
| 70 g | d’amaretti |
| 40 g | de beurre |
| 70 g | d’amandes moulues |
Photos:
Claudia Linsi
Recettes:
Regula Brodbeck
Beurrer un plat à gratin. Couper les pêches en deux et les déposer dans le plat, face coupée vers le haut. Mélanger le jus de citron et le vin puis en arroser les fruits.
Préchauffer le four à 220 °C. Emietter les amaretti dans un sachet de congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Faire fondre le beurre. Mélanger soigneusement les amaretti, les amandes et le beurre. Répartir le crumble sur les pêches et appuyer un peu. Faire gratiner env. 15 min au four. Savourer tiède. Idéal avec de la crème fouettée.
Temps de préparation
Préparation env. 10 min
+ cuisson au four env. 15 min
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