Pain aux tomates
Un repas léger à l’italienne? Ce petit pain aux tomates est un vrai délice: non seulement il est garni de mini-tomates, mais il contient du jus de tomate.
- sans lactose
- végane
- 1 h 50 min
Ingrédients
Repas léger
Donne
6
- 6
- 12
pièces
- 350 gde farine fleur
- ½ ccde sel
- 15 gde levure sèche
- 1 dlde jus de tomate
- 0,5 dld’huile d’olive
- 0,8 dld’eau
- farine pour abaisser la pâte
- 400 gde tomates cerises ou d’autres mini-tomates
- huile d’olive pour arroser
- sel marin
- 700 gde farine fleur
- 1 ccde sel
- 30 gde levure sèche
- 2 dlde jus de tomate
- 1 dld’huile d’olive
- 1,6 dld’eau
- farine pour abaisser la pâte
- 800 gde tomates cerises ou d’autres mini-tomates
- huile d’olive pour arroser
- sel marin
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 350 kcal
- 1 450 kj
- Protéines
- 9 g
- 10,7 %
- Lipides
- 13 g
- 34,7 %
- Glucides
- 46 g
- 54,6 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- repos de la pâte:
- env. 1 heure
- cuisson au four:
- env. 30 minutes
- Total:
- 1 h 50 min
Ça pourrait vous aider:
-
C'est pas fini
Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le jus de tomate, l’huile et l’eau. Pétrir le tout en une pâte souple. Au besoin, rajouter un peu d’eau. Couvrir la pâte d’un linge humide et la laisser reposer durant env. 1 h jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Diviser la pâte en portions. Les abaisser sur un peu de farine en rectangles d’env. 1 cm d'épaisseur. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire cuire 25-30 min au milieu du four. Laisser tiédir sur une grille à pâtisserie.
Presque au bout -
C'est pas fini
Arroser les tomates cerises d’huile puis les saisir à la poêle ou sur le gril durant quelques minutes. Couper les pains dans la longueur. Les griller à la poêle ou sur le gril. Garnir de tomates, parsemer de sel marin et servir chaud.
Presque au bout
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