One pot de saucisses aux légumes

Name: One pot de saucisses aux légumes
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 4 saucisses à rôtir de porc à chair grossière; 2 oignons; 4 poivrons de différentes couleurs; 2 gousses d'ail; 2 cs d’huile pour la cuisson; 4 brins de thym; 2 cs de vinaigre balsamique invecchiato; 1 boîte de tomates pelées (pelati) de 800 g; sel; 1 cc de paprika fort; 1 pincée de sucre

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 35 g, lipides 39 g, glucides 27 g, 610 kcal

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Note personnelle

Cette recette simple et rapide permet de préparer un plat tout-en-un nourrissant avec des rondelles de saucisse et des poivrons.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

2 saucisses à rôtir de porc à chair grossière
1 oignon
2 poivrons de différentes couleurs
1 gousse d'ail
1 cs d’huile pour la cuisson
2 brins de thym
1 cs de vinaigre balsamique invecchiato
½ boîte de tomates pelées (pelati) de 800 g
sel
½ cc de paprika fort
1 pincée de sucre

4 saucisses à rôtir de porc à chair grossière
2 oignons
4 poivrons de différentes couleurs
2 gousses d'ail
2 cs d’huile pour la cuisson
4 brins de thym
2 cs de vinaigre balsamique invecchiato
1 boîte de tomates pelées (pelati) de 800 g
sel
1 cc de paprika fort
1 pincée de sucre

6 saucisses à rôtir de porc à chair grossière
3 oignons
6 poivrons de différentes couleurs
3 gousses d'ail
3 cs d’huile pour la cuisson
6 brins de thym
3 cs de vinaigre balsamique invecchiato
1½ boîte de tomates pelées (pelati) de 800 g
sel
1½ cc de paprika fort
2 pincées de sucre

8 saucisses à rôtir de porc à chair grossière
4 oignons
8 poivrons de différentes couleurs
4 gousses d'ail
4 cs d’huile pour la cuisson
8 brins de thym
4 cs de vinaigre balsamique invecchiato
2 boîtes de tomates pelées (pelati) de 800 g
sel
2 cc de paprika fort
2 pincées de sucre

10 saucisses à rôtir de porc à chair grossière
5 oignons
10 poivrons de différentes couleurs
5 gousses d'ail
5 cs d’huile pour la cuisson
10 brins de thym
5 cs de vinaigre balsamique invecchiato
2½ boîtes de tomates pelées (pelati) de 800 g
sel
2½ cc de paprika fort
3 pincées de sucre

12 saucisses à rôtir de porc à chair grossière
6 oignons
12 poivrons de différentes couleurs
6 gousses d'ail
6 cs d’huile pour la cuisson
12 brins de thym
6 cs de vinaigre balsamique invecchiato
3 boîtes de tomates pelées (pelati) de 800 g
sel
3 cc de paprika fort
3 pincées de sucre

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Couper les saucisses en rondelles d'env. 1,5 cm d'épaisseur. Couper les oignons en quatre, puis en lamelles. Partager les poivrons en deux, les épépiner et les couper en lanières. Hacher finement l'ail.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Faire revenir les rondelles de saucisse de tous les côtés. Ajouter les poivrons et les oignons et faire revenir le tout. Ajouter l'ail et quelques feuilles de thym, puis le vinaigre balsamique et les tomates pelées. Écraser légèrement les tomates à l'aide d'une cuillère en bois et laisser mijoter env. 10 min. Assaisonner avec du sel, du paprika et du sucre.

Presque au bout
C'est pas fini

Servir parsemé de thym frais. Accompagner de pain frais ou grillé.

Presque au bout