Nouilles de riz sautées à la sauce hoisin

Nouilles de riz sautées à la sauce hoisin

20 min

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Les notes douces et piquantes de la sauce hoisin relèvent divinement ces nouilles de riz sautées à la dinde.

Ingrédients

Plat principal

Pour

2
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 75 gde nouilles de riz
  • 100 gd’escalopes de dinde
  • 1carotte
  • 1oignon nouveau
  • ½ bouquetde coriandre
  • ½piment fort
  • 1 csd’huile de colza HOLL
  • 1½ csde sauce hoisin
  • 1 csde graines de sésame grillées
  • 150 gde nouilles de riz
  • 200 gd’escalopes de dinde
  • 2carottes
  • 2oignons nouveaux
  • 1 bouquetde coriandre
  • 1piment fort
  • 2 csd’huile de colza HOLL
  • 3 csde sauce hoisin
  • 2 csde graines de sésame grillées
  • 300 gde nouilles de riz
  • 400 gd’escalopes de dinde
  • 4carottes
  • 4oignons nouveaux
  • 2 bouquetsde coriandre
  • 2piments forts
  • 4 csd’huile de colza HOLL
  • 6 csde sauce hoisin
  • 4 csde graines de sésame grillées
  • 450 gde nouilles de riz
  • 600 gd’escalopes de dinde
  • 6carottes
  • 6oignons nouveaux
  • 3 bouquetsde coriandre
  • 3piments forts
  • 6 csd’huile de colza HOLL
  • 9 csde sauce hoisin
  • 6 csde graines de sésame grillées
  • 600 gde nouilles de riz
  • 800 gd’escalopes de dinde
  • 8carottes
  • 8oignons nouveaux
  • 4 bouquetsde coriandre
  • 4piments forts
  • 8 csd’huile de colza HOLL
  • 12 csde sauce hoisin
  • 8 csde graines de sésame grillées
  • 750 gde nouilles de riz
  • 1 kgd’escalope de dinde
  • 10carottes
  • 10oignons nouveaux
  • 5 bouquetsde coriandre
  • 5piments forts
  • 10 csd’huile de colza HOLL
  • 15 csde sauce hoisin
  • 10 csde graines de sésame grillées
  • 900 gde nouilles de riz
  • 1,2 kgd’escalope de dinde
  • 12carottes
  • 12oignons nouveaux
  • 6 bouquetsde coriandre
  • 6piments forts
  • 12 csd’huile de colza HOLL
  • 18 csde sauce hoisin
  • 12 csde graines de sésame grillées
Kilocalories
690 kcal
2 850 kj
Protéines
35 g
20,8 %
Lipides
20 g
26,8 %
Glucides
88 g
52,4 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Faire cuire les nouilles dans un grand volume d’eau pendant 8 min. Pendant ce temps, couper les escalopes de dinde en lanières, râper les carottes, hacher les oignons nouveaux et effeuiller finement la coriandre. Épépiner le piment et le couper fin.

    Presque au bout
  2. Faire chauffer l’huile, saisir la viande à feu vif, ajouter les carottes et les nouilles et poursuivre brièvement la cuisson. Mouiller avec la sauce hoisin. Ajouter les oignons, la coriandre et les graines de sésame puis mélanger. Dresser sur des assiettes, parsemer de piment et servir.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Pour une version un peu moins piquante, remplacer le piment fort par du piment mi-fort. Selon les goûts, compléter l’assaisonnement de sauce soja.

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