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Melon salé avec cottage cheese
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 9 g,
lipides 9 g,
glucides 16 g, 180 kcal
Note personnelle
Du melon pour accompagner les grillades? Voilà une idée curieuse, mais avec le cottage cheese et le citron vert, il trouve toute sa place sur la table.
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½ melon , p. ex. charentais
- ¼ de petit oignon rouge
- ¼ de citron vert
- 1 cs d’huile de pépins de raisin
- sel
- poivre
- 150 g de cottage cheese
- ¼ de bouquet de basilic
- 1 melon , p. ex. charentais
- ½ petit oignon rouge
- ½ citron vert
- 2 cs d’huile de pépins de raisin
- sel
- poivre
- 300 g de cottage cheese
- ½ bouquet de basilic
- 1½ melon , p. ex. charentais
- ¾ de petit oignon rouge
- ¾ de citron vert
- 3 cs d’huile de pépins de raisin
- sel
- poivre
- 450 g de cottage cheese
- ¾ de bouquet de basilic
- 2 melons , p. ex. charentais
- 1 petit oignon rouge
- 1 citron vert
- 4 cs d’huile de pépins de raisin
- sel
- poivre
- 600 g de cottage cheese
- 1 bouquet de basilic
- 2½ melons , p. ex. charentais
- 1¼ de petit oignon rouge
- 1¼ de citron vert
- 5 cs d’huile de pépins de raisin
- sel
- poivre
- 750 g de cottage cheese
- 1¼ de bouquet de basilic
- 3 melons , p. ex. charentais
- 1½ petit oignon rouge
- 1½ citron vert
- 6 cs d’huile de pépins de raisin
- sel
- poivre
- 900 g de cottage cheese
- 1½ bouquet de basilic
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Partager le melon en quatre et épépiner. Prélever la pulpe, puis la débiter en dés grossiers. Hacher l’oignon. Exprimer le jus du demi-citron vert. Mélanger les dés de melon, l’oignon, le jus de citron et l’huile. Assaisonner de sel et de poivre, puis dresser avec le cottage cheese. Effeuiller le basilic par-dessus. Idéal avec les grillades ou pour accompagner une salade.
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