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Glögg aux canneberges
Total: 30 minutes •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 1 g,
lipides 0 g,
glucides 47 g, 310 kcal
Vin rouge, sucre caramélisé, canneberges, cannelle, oranges, oui vous l’avez compris, le glögg est un vin chaud préparé comme on l'apprécie en Scandinavie.
Ingrédients
Boisson
Pour
6
- 6
- 12
verres résistant à la chaleur
- env. 200 g de sucre de canne
- 300 g de canneberges
- 1,2 l de vin rouge
- 2 bâtons de cannelle
- 1 orange
- env. 400 g de sucre de canne
- 600 g de canneberges
- 2,4 l de vin rouge
- 4 bâtons de cannelle
- 2 oranges
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Caraméliser le sucre à feu moyen dans une casserole en inox. Ajouter les canneberges puis mouiller avec le vin. Incorporer la cannelle et faire mijoter env. 5 min, jusqu'à ce que le sucre ait totalement fondu. Retirer la casserole du feu. Couper l'orange en rondelles et les faire infuser brièvement dans le glögg. Servir chaud.
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