Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Gâteau en coquilles d'œuf

Gâteau en coquilles d'œuf

Total: 1 h • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 2 g, lipides 8 g, glucides 12 g, 130 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Ces gâteaux cuits dans des coquilles sont d'une exquise originalité. Et très polyvalents: ils régalent quelle que soit l’occasion, Pâques, brunch, pique-nique…

Ingrédients

Pâtisserie sucréeDonne 6 pièces

  • 6 œufs
  • 35 g de beurre
  • 2 cs de sucre
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 40 g de farine
  • ½ cc de poudre à lever
  • Topping

  • 2 cs de crème fraîche
  • petits décors en sucre à parsemer

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
cuisson au four:
env. 25 minutes
refroidissement:
env. 10 minutes
Total:
1 h
  1. C'est pas fini

    Frapper légèrement la pointe des œufs avec le manche d'une cuillère et dégager une ouverture d'env. 1,5 cm de Ø. Vider les coquilles de leur contenu - récupérer un œuf, réserver le reste pour un autre usage. Rincer délicatement l'intérieur des coquilles sous l'eau chaude et éliminer tous les résidus d'œuf. Laisser sécher.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Faire fondre le beurre, en verser un peu dans chaque coquille et en enduire entièrement les parois en le faisant tourner. Remettre les restes de beurre dans la casserole. Poser les coquilles dans les alvéoles d'une plaque à muffins.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Battre l'œuf en mousse avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer le reste du beurre, la farine et la poudre à lever, bien travailler la pâte. La verser dans une poche à pâtisserie et la dresser dans les coquilles - en remplir les deux tiers au maximum. Glisser au milieu du four et cuire env. 20-25 min (vérifier la cuisson avec une aiguille). Laisser refroidir.

    Presque au bout
  4. C'est pas fini

    Retirer un peu de la coquille, décorer les gâteaux de crème fraîche et de petits décor en sucre, servir.

    Presque au bout
Recette: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/gateau-en-coquilles-doeuf
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Le p'tit truc

Zéro gâchis: réaliser par exemple une omelette ou des œufs brouillés avec le reste des œufs. Ou, en prévision, mettre de côté les coquilles des œufs que l'on utilise.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer