Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine?

Falafels à la courge et au sriracha

Falafels à la courge et au sriracha

Total: 1 h • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 2 g, lipides 1 g, glucides 8 g, 50 kcal
Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Supprimer une note

Êtes-vous sûr-e de vouloir supprimer définitivement votre note?

Délicieusement exotiques, ces boulettes de purée de pois chiches parfumées au sriracha, une sauce thaïe piquante, sont un délice qui réchauffe le cœur.

Ingrédients

Repas léger

Donne env.

20
  • 20
  • 40

pièces

  • 250 g de pois chiches en boîte
  • 2 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil plat
  • 250 g de dés de courge cuits
  • 1 cc de cumin moulu ou de graines de cumin à broyer dans un mortier
  • 30 g de sauce (sauce thaïlandaise piquante)
  • 2 cs de jus de citron
  • 80 g de farine fleur
  • sel
  • d'huile de colza HOLL pour frire
  • 500 g de pois chiches en boîte
  • 4 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil plat
  • 500 g de dés de courge cuits
  • 2 cc de cumin moulu ou de graines de cumin à broyer dans un mortier
  • 60 g de sauce (sauce thaïlandaise piquante)
  • 4 cs de jus de citron
  • 160 g de farine fleur
  • sel
  • d'huile de colza HOLL pour frire

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
réfrigération:
env. 30 minutes
Total:
1 h
  1. Égoutter les pois chiches, les rincer et les égoutter à nouveau. Émincer l'ail et le persil. Réduire le tout en purée avec la courge, le cumin, le sriracha et le jus de citron. Incorporer la farine et relever de sel. Réserver au frais env. 30 min.

    Presque au bout
  2. Chauffer l'huile à env. 170 °C dans une casserole profonde ou une friteuse. Former des boulettes d'env. 30 g. Les frire par portions durant env. 5 min. Idéal avec de la crème fraîche et une salade verte.

    Presque au bout
Recette: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/falafels-a-la-courge-et-au-sriracha
Déjà cuisiné Cuisiné
Saisir une note Modifier une note

Ça pourrait vous aider:

Ma collection

Cocotte

Ma collection

Trouvez toutes les recettes que vous avez cuisinées ou mémorisées pour plus tard, en un seul endroit.

  1. Mémorisez vos recettes préférées.
  2. Organisez des recettes dans des livres de cuisine personnalisés.
  3. Gardez un aperçu de ce que vous avez déjà cuisiné.

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer