Envie d’un peu de piquant? Ici, les épis de maïs sont agrémentés de beurre relevé au piment et au gingembre frais. A servir avec une salade verte.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 1 | piment mi-fort |
| ½ | oignon rouge |
| 20 g | de gingembre |
| 4 cs | de beurre mou |
| sel | |
| 4 | épis de maïs cuits |
| 3 cs | de vinaigre aux herbes |
| 4 cs | d’huile de colza |
| poivre | |
| sucre | |
| 250 g | de salade verte |
Photos:
Pia Grimbühler
Recettes:
Ralph Schelling
Fendre le piment en deux et l’épépiner. Hacher le piment et l’oignon. Râper fin le gingembre. Mélanger le tout avec la moitié du beurre. Saler. Faire dorer les épis de maïs dans le reste du beurre à petit feu env. 5 min, en veillant à ce que le beurre ne brunisse pas. Retirer les maïs. Mettre le beurre pimenté dans la casserole, le chauffer et le verser par-dessus les épis. Mélanger le vinaigre et l’huile. Assaisonner de sel, de poivre et de sucre. Ajouter la vinaigrette à la salade et la servir avec les épis de maïs au beurre pimenté.
Temps de préparation
Préparation env. 25 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
