Edamame sur baguette

Edamame sur baguette

20 min

Super bon, super simple, super rapide et en plus sain: des tranches de baguette grillée garnies d'edamame, d'avocat et d'œuf pour un super apport en protéines.

  • sans lactose
  • végétarien

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 250 gd’edamame surgelés
  • 1baguette d'env. 100 g
  • 2 csd'huile d'olive
  • 2œufs
  • 1avocat
  • 1 csde jus de citron vert
  • 20 gde pousses d'oignons
  • sel
  • poivre
  • 250 gd’edamame surgelés
  • 1baguette d'env. 100 g
  • 2 csd'huile d'olive
  • 2œufs
  • 1avocat
  • 1 csde jus de citron vert
  • 20 gde pousses d'oignons
  • sel
  • poivre
  • 750 gd’edamame surgelés
  • 3baguettes d'env. 100 g
  • 6 csd'huile d'olive
  • 6œufs
  • 3avocats
  • 3 csde jus de citron vert
  • 60 gde pousses d'oignons
  • sel
  • poivre
  • 1 kgd’edamame surgelés
  • 4baguettes d'env. 100 g
  • 8 csd'huile d'olive
  • 8œufs
  • 4avocats
  • 4 csde jus de citron vert
  • 80 gde pousses d'oignons
  • sel
  • poivre
  • 1,25 kgd’edamame surgelés
  • 5baguettes d'env. 100 g
  • 1 dld'huile d'olive
  • 10œufs
  • 5avocats
  • 5 csde jus de citron vert
  • 100 gde pousses d'oignons
  • sel
  • poivre
  • 1,5 kgd’edamame surgelés
  • 6baguettes d'env. 100 g
  • 1,2 dld'huile d'olive
  • 12œufs
  • 6avocats
  • 6 csde jus de citron vert
  • 120 gde pousses d'oignons
  • sel
  • poivre
Kilocalories
520 kcal
2 150 kj
Protéines
23 g
18 %
Lipides
34 g
60 %
Glucides
28 g
22 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. C'est pas fini

    Faire cuire les edamame env. 2 min dans de l'eau bouillante. Les rafraîchir sous l'eau froide, les égoutter puis les écosser.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Couper les baguettes en deux, dans la longueur. Chauffer la poêle à griller. Badigeonner la mie d'huile d'olive et faire griller les faces tranchées. Retirer les tranches de la poêle.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Cuire les œufs env. 7 min puis les rafraîchir sous l'eau froide et les écaler.

    Presque au bout
  4. C'est pas fini

    Partager les avocats en deux et les dénoyauter. Prélever la chair et l'écraser avec une fourchette. Incorporer le jus de citron vert.

    Presque au bout
  5. C'est pas fini

    Tartiner les tranches de baguette d'avocat. Couper les œufs en deux et les répartir par-dessus ainsi que les edamame. Garnir de pousses, saler et poivrer.

    Presque au bout
Recettes: Feride Dogum

Valeurs nutritives par portion

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