Dip piquant à la banane
Total: 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 1 g,
lipides 0 g,
glucides 13 g, 60 kcal
Note personnelle
Ce dip à la banane, au ketchup, au curry et au tabasco est à la fois doux et relevé. Avec des légumes crus en entrée, à l'apéritif ou pour un buffet.
Ingrédients
Sauce
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 30 g de ketchup
- ½ cs de concentré de tomates
- ½ grande banane
- 1 cs de jus de citron
- ½ cc de curry , p. ex. curry de Madras
- quelques gouttes de tabasco
- sel
- 60 g de ketchup
- 1 cs de concentré de tomates
- 1 grande banane
- 2 cs de jus de citron
- 1 cc de curry , p. ex. curry de Madras
- quelques gouttes de tabasco
- sel
- 90 g de ketchup
- 1½ cs de concentré de tomates
- 1½ grande banane
- 3 cs de jus de citron
- 1½ cc de curry , p. ex. curry de Madras
- quelques gouttes de tabasco
- sel
- 120 g de ketchup
- 2 cs de concentré de tomates
- 2 grandes bananes
- 4 cs de jus de citron
- 2 cc de curry , p. ex. curry de Madras
- quelques gouttes de tabasco
- sel
- 150 g de ketchup
- 2½ cs de concentré de tomates
- 2½ grandes bananes
- 5 cs de jus de citron
- 2½ cc de curry , p. ex. curry de Madras
- quelques gouttes de tabasco
- sel
- 180 g de ketchup
- 3 cs de concentré de tomates
- 3 grandes bananes
- 6 cs de jus de citron
- 3 cc de curry , p. ex. curry de Madras
- quelques gouttes de tabasco
- sel
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
-
Réduire en purée la banane avec le ketchup et le concentré de tomates.
Presque au bout -
Ajouter le jus de citron et le curry. Relever de tabasco et de sel. Selon les goûts, parsemer de curry grossièrement concassé.
Presque au bout
Ça pourrait vous aider:
Le p'tit truc
Servir avec des crudités, des crevettes cuites ou des nuggets.
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