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Croûtes au fromage
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 42 g,
lipides 46 g,
glucides 43 g, 800 kcal
Note personnelle
Voilà un plat typiquement suisse! Ces croûtes au fromage sont confectionnées avec du pain bis. Et pour le vin blanc, pourquoi pas un fendant du Valais?
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
pour 1 plat réfractaire peu profond de 10 cm de Ø
pour 2 plats réfractaires peu profonds de 10 cm de Ø
pour 4 plats réfractaires peu profonds de 10 cm de Ø
pour 6 plats réfractaires peu profonds de 10 cm de Ø
pour 8 plats réfractaires peu profonds de 10 cm de Ø
pour 10 plats réfractaires peu profonds de 10 cm de Ø
pour 12 plats réfractaires peu profonds de 10 cm de Ø
- beurre pour les plats
- 2 tranches de pain bis
- 0,5 dl de vin blanc
- 125 g de gruyère salé
- ¼ de tomate
- poivre
- beurre pour les plats
- 4 tranches de pain bis
- 1 dl de vin blanc
- 250 g de gruyère salé
- ½ tomate
- poivre
- beurre pour les plats
- 8 tranches de pain bis
- 2 dl de vin blanc
- 500 g de gruyère salé
- 1 tomate
- poivre
- beurre pour les plats
- 12 tranches de pain bis
- 3 dl de vin blanc
- 750 g de gruyère salé
- 1½ tomate
- poivre
- beurre pour les plats
- 16 tranches de pain bis
- 4 dl de vin blanc
- 1 kg de gruyère salé
- 2 tomates
- poivre
- beurre pour les plats
- 20 tranches de pain bis
- 5 dl de vin blanc
- 1,25 kg de gruyère salé
- 2½ tomates
- poivre
- beurre pour les plats
- 24 tranches de pain bis
- 6 dl de vin blanc
- 1,5 kg de gruyère salé
- 3 tomates
- poivre
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Beurrer les plats.
Presque au bout -
C'est pas fini
Déposer 2 tranches de pain dans chacun. Les imbiber de vin blanc.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper le gruyère en fines tranches.
Presque au bout -
C'est pas fini
Laver la tomate, éliminer le pédoncule, puis la débiter en rondelles.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couvrir les tranches de pain de gruyère et de tomate. Faire gratiner dans la partie supérieure du four pendant env. 15 min.
Presque au bout
Les p'tits trucs
Croûtes au fromage pour enfants: remplacer le vin blanc par du lait. Croûtes au fromage de chèvre: remplacer le fromage au lait de vache par un chèvre, p. ex. Petit chèvre doux de Président. Croûte au fromage et au jambon: placer une tranche de jambon cru ou cuit sous le fromage. Croûte au fromage et au raisin: remplacer la tomate par du raisin. Toast Hawaii: couvrir du pain blanc avec une tranche de jambon de devant, une tranche de fromage et une rondelle d'ananas.
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