Cookies à la noix de coco et aux canneberges
Réunissez les ingrédients pour réaliser ces délicieux cookies dans un bocal et vous tenez un cadeau original entre vos mains. Les canneberges et les morceaux de noix de coco ajoutent une note raffinée à ces biscuits au chocolat.
- végétarien
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Donne env.
18
- 18
- 36
pièces
- 60 gde morceaux de noix de coco séchés
- 60 gde noix de macadamia
- 60 gde canneberges séchées
- 80 gde chocolat de ménage
- 100 gde beurre mou
- 150 gde sucre
- 1œuf
- 150 gde farine
- 120 gde morceaux de noix de coco séchés
- 120 gde noix de macadamia
- 120 gde canneberges séchées
- 160 gde chocolat de ménage
- 200 gde beurre mou
- 300 gde sucre
- 2œufs
- 300 gde farine
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 190 kcal
- 800 kj
- Protéines
- 2 g
- 4,3 %
- Lipides
- 11 g
- 52,9 %
- Glucides
- 20 g
- 42,8 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 40 minutes
- réfrigération:
- env. 30 minutes
- cuisson au four:
- 12-14 minutes
- refroidissement
- Total:
- 1 h 54 min
-
Emincer les morceaux de coco. Hacher fin les noix de macadamia. Partager en deux les plus grosses canneberges. Couper le chocolat en petits dés. A l’aide d’un fouet électrique, travailler le beurre et le sucre en mousse durant env. 5 min. Ajouter l’œuf et fouetter brièvement. Incorporer la farine et les ingrédients préparés. Laisser reposer la pâte env. 20 min au réfrigérateur.
Presque au bout -
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante. A l’aide de deux cuillères à soupe, prélever des quenelles et les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en respectant un espace d’au moins 4 cm entre chacune. Glisser la plaque dans la partie inférieure du four et faire cuire 12 à 14 min. Retirer les cookies du four et les laisser un peu tiédir. Les décoller délicatement et les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
Presque au bout
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