Chips de citron
Total: 1 h 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 0 g,
lipides 0 g,
glucides 1 g, 10 kcal
Note personnelle
Ces chips de citron légèrement sucrées sont doucement séchées au four. Très décoratives sur les desserts, dans les salades ou avec des mets épicés.
Ingrédients
ConserveDonne 16 pièces
- 2 citrons
- sucre
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- séchage:
- 50-60 minutes
- Total:
- 1 h 10 min.
-
Laver les citrons sous un filet d’eau chaude et, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper les citrons en très fines rondelles. Tourner les tranches de citron des deux côtés dans le sucre, puis les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Presque au bout -
Faire sécher les rondelles de citron dans le four préchauffé à 90 °C durant 50-60 min, puis les laisser refroidir dans le four éteint, porte entrouverte. Détacher du papier les rondelles de citron encore tièdes et les reposer sur un nouveau papier. Utiliser les citrons dans les 24 h sinon ils redeviennent mous.
Presque au bout
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Le p'tit truc
En décoration sur les desserts, dans les salades ou avec des mets piquants.
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