Chaussons aux épinards

Chaussons aux épinards

1 h 40 min

Pour les buffets et les fêtes: chaussons à la pâte brisée au séré, farcis aux épinards en branche et au cottage cheese, parsemés de graines de tournesol.

  • végétarien

Ingrédients

Repas léger

Donne

8
  • 8
  • 16

pièces

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 300 gd’épinards en branche
  • 200 gde cottage cheese
  • sel
  • poivre
  • paprika
  • 1 csde graines de tournesol
  • Pâte brisée au séré

  • 250 gde farine bise
  • 1 ccde sel
  • 50 gde beurre froid ou de margarine
  • 1œuf
  • 50 gde séré maigre
  • 2 csd’eau
  • farine pour abaisser
  • 600 gd’épinards en branche
  • 400 gde cottage cheese
  • sel
  • poivre
  • paprika
  • 2 csde graines de tournesol
  • Pâte brisée au séré

  • 500 gde farine bise
  • 2 ccde sel
  • 100 gde beurre froid ou de margarine
  • 2œufs
  • 100 gde séré maigre
  • 4 csd’eau
  • farine pour abaisser
Kilocalories
210 kcal
850 kj
Protéines
10 g
19,6 %
Lipides
8 g
35,3 %
Glucides
23 g
45,1 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 45 minutes
réfrigération:
30 minutes
cuisson au four:
env. 25 minutes
Total:
1 h 40 min
  1. Pour la pâte, mélanger farine et sel. Ajouter le beurre coupé en dés. Frotter entre les mains jusqu’à obtention d’un mélange grumeleux. Ajouter l’œuf, le séré et l’eau. Réunir rapidement le tout en une pâte. Couvrir, puis laisser reposer 30 min au frais.

    Presque au bout
  2. Laver les épinards, les faire étuver encore mouillés. Egoutter, essorer puis hacher. Mélanger avec le fromage. Assaisonner bien relevé. Préchauffer le four à 180 °C. Abaisser la pâte en une couche fine. La découper en carrés. Répartir la farce dessus. Humidifier les bords, refermer et presser à la fourchette. Déposer les chaussons sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Parsemer de graines. Faire cuire env. 25 min au four.

    Presque au bout
Recettes: Annina Ciocco

Valeurs nutritives par portion

Devenez membre et donnez votre évaluation

Plus de recettes

Plus d'inspiration