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Burrito à la viande hachée
Total: 45 min. •
dont prép.: env. 45 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 45 g,
lipides 44 g,
glucides 66 g, 870 kcal
Note personnelle
Viva México! Garnis de viande hachée, de haricots, de tomates, de riz et d'avocat, ces burritos régalent en toute occasion. Pensez-y aussi pour vos fêtes.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 75 g de viande hachée de bœuf
- ½ cs d’huile
- ½ citron vert
- 1 cs de sauce soja
- 1 pointe de couteau de paprika fort
- 50 g de riz long grain cuit
- ¼ de boîte de 5 beans mix de 440 g
- ¼ de avocat
- 50 g de tomates ou de tomates cerises
- 50 g de fromage râpé , p. ex. Tex-Mex
- 1 grande tortilla de blé (souple)
- ¼ de bouquet de coriandre
- 150 g de viande hachée de bœuf
- 1 cs d’huile
- 1 citron vert
- 2 cs de sauce soja
- ¼ de cc de paprika fort
- 100 g de riz long grain cuit
- ½ boîte de 5 beans mix de 440 g
- ½ avocat
- 100 g de tomates ou de tomates cerises
- 100 g de fromage râpé , p. ex. Tex-Mex
- 2 grandes tortillas de blé (souples)
- ½ bouquet de coriandre
- 300 g de viande hachée de bœuf
- 2 cs d’huile
- 2 citrons verts
- 4 cs de sauce soja
- ½ cc de paprika fort
- 200 g de riz long grain cuit
- 1 boîte de 5 beans mix de 440 g
- 1 avocat
- 200 g de tomates ou de tomates cerises
- 200 g de fromage râpé , p. ex. Tex-Mex
- 4 grandes tortillas de blé (souples)
- 1 bouquet de coriandre
- 450 g de viande hachée de bœuf
- 3 cs d’huile
- 3 citrons verts
- 6 cs de sauce soja
- ¾ de cc de paprika fort
- 300 g de riz long grain cuit
- 1½ boîte de 5 beans mix de 440 g
- 1½ avocat
- 300 g de tomates ou de tomates cerises
- 300 g de fromage râpé , p. ex. Tex-Mex
- 6 grandes tortillas de blé (souples)
- 1½ bouquet de coriandre
- 600 g de viande hachée de bœuf
- 4 cs d’huile
- 4 citrons verts
- 8 cs de sauce soja
- 1 cc de paprika fort
- 400 g de riz long grain cuit
- 2 boîtes de 5 beans mix de 440 g
- 2 avocats
- 400 g de tomates ou de tomates cerises
- 400 g de fromage râpé , p. ex. Tex-Mex
- 8 grandes tortillas de blé (souples)
- 2 bouquets de coriandre
- 750 g de viande hachée de bœuf
- 5 cs d’huile
- 5 citrons verts
- 10 cs de sauce soja
- 1¼ de cc de paprika fort
- 500 g de riz long grain cuit
- 2½ boîtes de 5 beans mix de 440 g
- 2½ avocats
- 500 g de tomates ou de tomates cerises
- 500 g de fromage râpé , p. ex. Tex-Mex
- 10 grandes tortillas de blé (souples)
- 2½ bouquets de coriandre
- 900 g de viande hachée de bœuf
- 6 cs d’huile
- 6 citrons verts
- 12 cs de sauce soja
- 1½ cc de paprika fort
- 600 g de riz long grain cuit
- 3 boîtes de 5 beans mix de 440 g
- 3 avocats
- 600 g de tomates ou de tomates cerises
- 600 g de fromage râpé , p. ex. Tex-Mex
- 12 grandes tortillas de blé (souples)
- 3 bouquets de coriandre
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 45 minutes
-
Saisir la viande hachée dans l'huile. Exprimer le jus de la moitié des citrons verts, couper le reste en quartiers. Ajouter le jus et la sauce soja à la viande puis incorporer le paprika et réserver au chaud. Chauffer le riz et les haricots séparément. Partager l'avocat en deux, le dénoyauter puis prélever la chair et la couper en tranches. Détailler les tomates en dés.
Presque au bout -
Répartir un peu de fromage râpé dans une poêle antiadhésive et faire fondre. Ajouter une tortilla et appuyer. Retourner la tortilla sur le plan de travail et la garnir de viande hachée, de riz, de haricots, de tomates, d'avocat et de coriandre. Rabattre trois côtés sur la garniture et fermer en roulant serré. Procéder de même avec le reste des tortillas. Couper les burritos en deux et les servir avec les quartiers de citron vert.
Presque au bout
Ça pourrait vous aider:
Le p'tit truc
Selon les goûts, rissoler les burritos roulés dans un peu d'huile avant de les servir.
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