Burrito mit Hackfleisch

Name: Burrito mit Hackfleisch
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 300 g Rindshackfleisch; 2 EL Öl; 2 Limetten; 4 EL Sojasauce; ½ TL scharfer Paprika; 200 g gekochter Langkornreis; 1 Dose 5 Beans Mix à 440 g; 1 Avocado; 200 g Tomaten oder Cherrytomaten; 200 g Reibkäse; 4 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas); 1 Bund Koriander

Gesamt: 45 Minuten • Aktiv: ca. 45 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 42 g, Fett 45 g, Kohlenhydrate 61 g, 850 kcal

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Burritos aus Weizentortillas mit Hackfleisch, Bohnen, Tomaten, Reis, Avocado und Koriander machen als Essen mexikanischer Art nicht nur an Partys Freude.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

75 g Rindshackfleisch
½ EL Öl
½ Limette
1 EL Sojasauce
1 Msp. scharfer Paprika
50 g gekochter Langkornreis
¼ Dose 5 Beans Mix à 440 g
¼ Avocado
50 g Tomaten oder Cherrytomaten
50 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
1 grosse Weizentortilla (Soft Tortilla)
¼ Bund Koriander

150 g Rindshackfleisch
1 EL Öl
1 Limette
2 EL Sojasauce
¼ TL scharfer Paprika
100 g gekochter Langkornreis
½ Dose 5 Beans Mix à 440 g
½ Avocado
100 g Tomaten oder Cherrytomaten
100 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
2 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
½ Bund Koriander

300 g Rindshackfleisch
2 EL Öl
2 Limetten
4 EL Sojasauce
½ TL scharfer Paprika
200 g gekochter Langkornreis
1 Dose 5 Beans Mix à 440 g
1 Avocado
200 g Tomaten oder Cherrytomaten
200 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
4 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
1 Bund Koriander

450 g Rindshackfleisch
3 EL Öl
3 Limetten
6 EL Sojasauce
¾ TL scharfer Paprika
300 g gekochter Langkornreis
1½ Dosen 5 Beans Mix à 440 g
1½ Avocados
300 g Tomaten oder Cherrytomaten
300 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
6 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
1½ Bund Koriander

600 g Rindshackfleisch
4 EL Öl
4 Limetten
8 EL Sojasauce
1 TL scharfer Paprika
400 g gekochter Langkornreis
2 Dosen 5 Beans Mix à 440 g
2 Avocados
400 g Tomaten oder Cherrytomaten
400 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
8 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
2 Bund Koriander

750 g Rindshackfleisch
5 EL Öl
5 Limetten
10 EL Sojasauce
1¼ TL scharfer Paprika
500 g gekochter Langkornreis
2½ Dosen 5 Beans Mix à 440 g
2½ Avocados
500 g Tomaten oder Cherrytomaten
500 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
10 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
2½ Bund Koriander

900 g Rindshackfleisch
6 EL Öl
6 Limetten
12 EL Sojasauce
1½ TL scharfer Paprika
600 g gekochter Langkornreis
3 Dosen 5 Beans Mix à 440 g
3 Avocados
600 g Tomaten oder Cherrytomaten
600 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
12 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
3 Bund Koriander

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So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

Hackfleisch in Öl anbraten. Die Hälfte der Limetten auspressen. Rest in Schnitze schneiden. Limettensaft und Sojasauce zum Hackfleisch geben. Mit Paprika mischen. Hackfleisch warm halten. Reis und Bohnen separat erwärmen. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in Scheiben schneiden. Tomaten in Würfel schneiden.

fast fertig
Etwas Reibkäse in einer beschichteten Pfanne ausstreuen und schmelzen lassen. Tortilla darauflegen und andrücken. Dann stürzen und mit etwas Hackfleisch, Reis, Bohnen, Tomaten, Avocado und Koriander belegen. Seitliche Ränder einklappen und straff einrollen. Halbieren. Mit restlichen Tortillas gleich verfahren. Mit Limettenschnitzen servieren.

fast fertig

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/burrito-mit-hackfleisch

Habe ich gekocht Gekocht

Tipp

Burritos nach Belieben nochmals in einer Pfanne in etwas Öl rundum anbraten.

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