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Burrito mit Hackfleisch
Gesamt: 45 Minuten •
Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 44 g,
Fett 47 g,
Kohlenhydrate 57 g, 850 kcal
Burritos aus Weizentortillas mit Hackfleisch, Bohnen, Tomaten, Reis, Avocado und Koriander machen als Essen mexikanischer Art nicht nur an Partys Freude.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 75 g Rindshackfleisch
- ½ EL Öl
- ½ Limette
- 1 EL Sojasauce
- 1 Msp. scharfer Paprika
- 50 g gekochter Langkornreis
- ¼ Dose 5 Beans Mix à 440 g
- ¼ Avocado
- 50 g Tomaten oder Cherrytomaten
- 50 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
- 1 grosse Weizentortilla (Soft Tortilla)
- ¼ Bund Koriander
- 150 g Rindshackfleisch
- 1 EL Öl
- 1 Limette
- 2 EL Sojasauce
- ¼ TL scharfer Paprika
- 100 g gekochter Langkornreis
- ½ Dose 5 Beans Mix à 440 g
- ½ Avocado
- 100 g Tomaten oder Cherrytomaten
- 100 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
- 2 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
- ½ Bund Koriander
- 300 g Rindshackfleisch
- 2 EL Öl
- 2 Limetten
- 4 EL Sojasauce
- ½ TL scharfer Paprika
- 200 g gekochter Langkornreis
- 1 Dose 5 Beans Mix à 440 g
- 1 Avocado
- 200 g Tomaten oder Cherrytomaten
- 200 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
- 4 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
- 1 Bund Koriander
- 450 g Rindshackfleisch
- 3 EL Öl
- 3 Limetten
- 6 EL Sojasauce
- ¾ TL scharfer Paprika
- 300 g gekochter Langkornreis
- 1½ Dosen 5 Beans Mix à 440 g
- 1½ Avocados
- 300 g Tomaten oder Cherrytomaten
- 300 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
- 6 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
- 1½ Bund Koriander
- 600 g Rindshackfleisch
- 4 EL Öl
- 4 Limetten
- 8 EL Sojasauce
- 1 TL scharfer Paprika
- 400 g gekochter Langkornreis
- 2 Dosen 5 Beans Mix à 440 g
- 2 Avocados
- 400 g Tomaten oder Cherrytomaten
- 400 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
- 8 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
- 2 Bund Koriander
- 750 g Rindshackfleisch
- 5 EL Öl
- 5 Limetten
- 10 EL Sojasauce
- 1¼ TL scharfer Paprika
- 500 g gekochter Langkornreis
- 2½ Dosen 5 Beans Mix à 440 g
- 2½ Avocados
- 500 g Tomaten oder Cherrytomaten
- 500 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
- 10 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
- 2½ Bund Koriander
- 900 g Rindshackfleisch
- 6 EL Öl
- 6 Limetten
- 12 EL Sojasauce
- 1½ TL scharfer Paprika
- 600 g gekochter Langkornreis
- 3 Dosen 5 Beans Mix à 440 g
- 3 Avocados
- 600 g Tomaten oder Cherrytomaten
- 600 g Reibkäse , z. B. Tex-Mex
- 12 grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
- 3 Bund Koriander
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 45 Minuten
-
Hackfleisch in Öl anbraten. Die Hälfte der Limetten auspressen. Rest in Schnitze schneiden. Limettensaft und Sojasauce zum Hackfleisch geben. Mit Paprika mischen. Hackfleisch warm halten. Reis und Bohnen separat erwärmen. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in Scheiben schneiden. Tomaten in Würfel schneiden.
fast fertig -
Etwas Reibkäse in einer beschichteten Pfanne ausstreuen und schmelzen lassen. Tortilla darauflegen und andrücken. Dann stürzen und mit etwas Hackfleisch, Reis, Bohnen, Tomaten, Avocado und Koriander belegen. Seitliche Ränder einklappen und straff einrollen. Halbieren. Mit restlichen Tortillas gleich verfahren. Mit Limettenschnitzen servieren.
fast fertig
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Tipp
Burritos nach Belieben nochmals in einer Pfanne in etwas Öl rundum anbraten.
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