Burrito mit Hackfleisch

45 Min.

Burritos aus Weizentortillas mit Hackfleisch, Bohnen, Tomaten, Reis, Avocado und Koriander machen als Essen mexikanischer Art nicht nur an Partys Freude.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 150 gRindshackfleisch
  • 1 ELÖl
  • 1Limette
  • 2 ELSojasauce
  • ¼ TLscharfer Paprika
  • 100 ggekochter Langkornreis
  • ½ Dose5 Beans Mix
  • ½Avocado
  • 100 gTomaten oder Cherrytomaten
  • 100 gReibkäse, z. B. Tex-Mex
  • 2grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
  • ½ BundKoriander
  • 300 gRindshackfleisch
  • 2 ELÖl
  • 2Limetten
  • 4 ELSojasauce
  • ½ TLscharfer Paprika
  • 200 ggekochter Langkornreis
  • 1 Dose5 Beans Mix
  • 1Avocado
  • 200 gTomaten oder Cherrytomaten
  • 200 gReibkäse, z. B. Tex-Mex
  • 4grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
  • 1 BundKoriander
  • 450 gRindshackfleisch
  • 3 ELÖl
  • 3Limetten
  • 6 ELSojasauce
  • ¾ TLscharfer Paprika
  • 300 ggekochter Langkornreis
  • 1½ Dosen5 Beans Mix
  • Avocados
  • 300 gTomaten oder Cherrytomaten
  • 300 gReibkäse, z. B. Tex-Mex
  • 6grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
  • 1½ BundKoriander
  • 600 gRindshackfleisch
  • 4 ELÖl
  • 4Limetten
  • 8 ELSojasauce
  • 1 TLscharfer Paprika
  • 400 ggekochter Langkornreis
  • 2 Dosen5 Beans Mix
  • 2Avocados
  • 400 gTomaten oder Cherrytomaten
  • 400 gReibkäse, z. B. Tex-Mex
  • 8grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
  • 2 BundKoriander
  • 750 gRindshackfleisch
  • 5 ELÖl
  • 5Limetten
  • 10 ELSojasauce
  • 1¼ TLscharfer Paprika
  • 500 ggekochter Langkornreis
  • 2½ Dosen5 Beans Mix
  • Avocados
  • 500 gTomaten oder Cherrytomaten
  • 500 gReibkäse, z. B. Tex-Mex
  • 10grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
  • 2½ BundKoriander
  • 900 gRindshackfleisch
  • 6 ELÖl
  • 6Limetten
  • 12 ELSojasauce
  • 1½ TLscharfer Paprika
  • 600 ggekochter Langkornreis
  • 3 Dosen5 Beans Mix
  • 3Avocados
  • 600 gTomaten oder Cherrytomaten
  • 600 gReibkäse, z. B. Tex-Mex
  • 12grosse Weizentortillas (Soft Tortillas)
  • 3 BundKoriander
Kilokalorien
850 kcal
3.550 kj
Eiweiss
42 g
20,6 %
Fett
45 g
49,6 %
Kohlenhydrate
61 g
29,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 45 Minuten
  1. Hackfleisch in Öl anbraten. Die Hälfte der Limetten auspressen. Rest in Schnitze schneiden. Limettensaft und Sojasauce zum Hackfleisch geben. Mit Paprika mischen. Hackfleisch warm halten. Reis und Bohnen separat erwärmen. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in Scheiben schneiden. Tomaten in Würfel schneiden.

    fast fertig
  2. Etwas Reibkäse in einer beschichteten Pfanne ausstreuen und schmelzen lassen. Tortilla darauflegen und andrücken. Dann stürzen und mit etwas Hackfleisch, Reis, Bohnen, Tomaten, Avocado und Koriander belegen. Seitliche Ränder einklappen und straff einrollen. Halbieren. Mit restlichen Tortillas gleich verfahren. Mit Limettenschnitzen servieren.

    fast fertig
Rezept: Philipp Wagner

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Burritos nach Belieben nochmals in einer Pfanne in etwas Öl rundum anbraten.

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