Burrito con carne macinata

45 min

Farciti di carne macinata, fagioli, riso, avocado e coriandolo, questi burritos sono ideali per organizzare una cena messicana.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 150 gdi carne macinata di manzo
  • 1 cucchiaiod’olio
  • 1limetta
  • 2 cucchiaidi salsa di soia
  • ¼ di  cucchiainodi paprica piccante
  • 100 gdi riso a chicco lungo cotto
  • ½ scatoladi fagioli 5 Beans Mix
  • ½avocado
  • 100 gdi pomodori o di ciliegini
  • 100 gdi formaggio grattugiato, ad es. Tex-Mex
  • 2tortillas di frumento grandi
  • ½ mazzettodi coriandolo
  • 300 gdi carne macinata di manzo
  • 2 cucchiaid’olio
  • 2limette
  • 4 cucchiaidi salsa di soia
  • ½ cucchiainodi paprica piccante
  • 200 gdi riso a chicco lungo cotto
  • 1 scatoladi fagioli 5 Beans Mix
  • 1avocado
  • 200 gdi pomodori o di ciliegini
  • 200 gdi formaggio grattugiato, ad es. Tex-Mex
  • 4tortillas di frumento grandi
  • 1 mazzettodi coriandolo
  • 450 gdi carne macinata di manzo
  • 3 cucchiaid’olio
  • 3limette
  • 6 cucchiaidi salsa di soia
  • ¾ di  cucchiainodi paprica piccante
  • 300 gdi riso a chicco lungo cotto
  • 1½ scatoledi fagioli 5 Beans Mix
  • avocado
  • 300 gdi pomodori o di ciliegini
  • 300 gdi formaggio grattugiato, ad es. Tex-Mex
  • 6tortillas di frumento grandi
  • 1½ mazzettidi coriandolo
  • 600 gdi carne macinata di manzo
  • 4 cucchiaid’olio
  • 4limette
  • 8 cucchiaidi salsa di soia
  • 1 cucchiainodi paprica piccante
  • 400 gdi riso a chicco lungo cotto
  • 2 scatoledi fagioli 5 Beans Mix
  • 2avocado
  • 400 gdi pomodori o di ciliegini
  • 400 gdi formaggio grattugiato, ad es. Tex-Mex
  • 8tortillas di frumento grandi
  • 2 mazzettidi coriandolo
  • 750 gdi carne macinata di manzo
  • 5 cucchiaid’olio
  • 5limette
  • 10 cucchiaidi salsa di soia
  • 1¼ di  cucchiainidi paprica piccante
  • 500 gdi riso a chicco lungo cotto
  • 2½ scatoledi fagioli 5 Beans Mix
  • avocado
  • 500 gdi pomodori o di ciliegini
  • 500 gdi formaggio grattugiato, ad es. Tex-Mex
  • 10tortillas di frumento grandi
  • 2½ mazzettidi coriandolo
  • 900 gdi carne macinata di manzo
  • 6 cucchiaid’olio
  • 6limette
  • 12 cucchiaidi salsa di soia
  • 1½ cucchiainidi paprica piccante
  • 600 gdi riso a chicco lungo cotto
  • 3 scatoledi fagioli 5 Beans Mix
  • 3avocado
  • 600 gdi pomodori o di ciliegini
  • 600 gdi formaggio grattugiato, ad es. Tex-Mex
  • 12tortillas di frumento grandi
  • 3 mazzettidi coriandolo
Kilocalorie
850 kcal
3.550 kj
Proteine
42 g
20,6 %
Grassi
45 g
49,6 %
Carboidrati
61 g
29,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 45 minuti
  1. Rosola la carne macinata nell'olio. Spremi la metà delle limette e taglia a spicchi il resto. Aggiungi il succo di limetta e la salsa di soia alla carne, poi condisci con la paprica e tieni la carne in caldo. Scalda separatamente il riso e i fagioli. Dimezza l'avocado, elimina il nocciolo, stacca la polpa dalla buccia e tagliala a fette. Taglia i pomodori a dadini.

    Ci sei quasi!
  2. Spargi un po' di formaggio grattugiato in una padella antiaderente e lascialo fondere. Sistema una tortilla sul formaggio e premila, poi gira la tortilla e farciscila con un po' di carne macinata, riso, fagioli, pomodori, avocado e coriandolo. Ripiega prima i lati della tortilla sulla farcia, poi ripiega la parte inferiore sul ripieno e arrotola ben stretto. Dimezza la tortilla. Procedi allo stesso modo con le altre tortillas e servile con gli spicchi di limetta.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Philipp Wagner

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

A piacimento, rosola i burritos in una padella antiaderente unta d'olio.

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