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Burrito con carne macinata
Tempo totale: 45 min. •
Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 45 g,
grassi 44 g,
carboidrati 66 g, 870 kcal
Appunto personale
Farciti di carne macinata, fagioli, riso, avocado e coriandolo, questi burritos sono ideali per organizzare una cena messicana.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 75 g di carne macinata di manzo
- ½ cucchiaio d’olio
- ½ limetta
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 punta di coltello di paprica piccante
- 50 g di riso a chicco lungo cotto
- ¼ di scatola di fagioli 5 Beans Mix da 440 g
- ¼ di avocado
- 50 g di pomodori o di ciliegini
- 50 g di formaggio grattugiato , ad es. Tex-Mex
- 1 tortilla di frumento grande
- ¼ di mazzetto di coriandolo
- 150 g di carne macinata di manzo
- 1 cucchiaio d’olio
- 1 limetta
- 2 cucchiai di salsa di soia
- ¼ di cucchiaino di paprica piccante
- 100 g di riso a chicco lungo cotto
- ½ scatola di fagioli 5 Beans Mix da 440 g
- ½ avocado
- 100 g di pomodori o di ciliegini
- 100 g di formaggio grattugiato , ad es. Tex-Mex
- 2 tortillas di frumento grandi
- ½ mazzetto di coriandolo
- 300 g di carne macinata di manzo
- 2 cucchiai d’olio
- 2 limette
- 4 cucchiai di salsa di soia
- ½ cucchiaino di paprica piccante
- 200 g di riso a chicco lungo cotto
- 1 scatola di fagioli 5 Beans Mix da 440 g
- 1 avocado
- 200 g di pomodori o di ciliegini
- 200 g di formaggio grattugiato , ad es. Tex-Mex
- 4 tortillas di frumento grandi
- 1 mazzetto di coriandolo
- 450 g di carne macinata di manzo
- 3 cucchiai d’olio
- 3 limette
- 6 cucchiai di salsa di soia
- ¾ di cucchiaino di paprica piccante
- 300 g di riso a chicco lungo cotto
- 1½ scatole di fagioli 5 Beans Mix da 440 g
- 1½ avocado
- 300 g di pomodori o di ciliegini
- 300 g di formaggio grattugiato , ad es. Tex-Mex
- 6 tortillas di frumento grandi
- 1½ mazzetti di coriandolo
- 600 g di carne macinata di manzo
- 4 cucchiai d’olio
- 4 limette
- 8 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di paprica piccante
- 400 g di riso a chicco lungo cotto
- 2 scatole di fagioli 5 Beans Mix da 440 g
- 2 avocado
- 400 g di pomodori o di ciliegini
- 400 g di formaggio grattugiato , ad es. Tex-Mex
- 8 tortillas di frumento grandi
- 2 mazzetti di coriandolo
- 750 g di carne macinata di manzo
- 5 cucchiai d’olio
- 5 limette
- 10 cucchiai di salsa di soia
- 1¼ di cucchiaini di paprica piccante
- 500 g di riso a chicco lungo cotto
- 2½ scatole di fagioli 5 Beans Mix da 440 g
- 2½ avocado
- 500 g di pomodori o di ciliegini
- 500 g di formaggio grattugiato , ad es. Tex-Mex
- 10 tortillas di frumento grandi
- 2½ mazzetti di coriandolo
- 900 g di carne macinata di manzo
- 6 cucchiai d’olio
- 6 limette
- 12 cucchiai di salsa di soia
- 1½ cucchiaini di paprica piccante
- 600 g di riso a chicco lungo cotto
- 3 scatole di fagioli 5 Beans Mix da 440 g
- 3 avocado
- 600 g di pomodori o di ciliegini
- 600 g di formaggio grattugiato , ad es. Tex-Mex
- 12 tortillas di frumento grandi
- 3 mazzetti di coriandolo
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 45 minuti
-
Rosola la carne macinata nell'olio. Spremi la metà delle limette e taglia a spicchi il resto. Aggiungi il succo di limetta e la salsa di soia alla carne, poi condisci con la paprica e tieni la carne in caldo. Scalda separatamente il riso e i fagioli. Dimezza l'avocado, elimina il nocciolo, stacca la polpa dalla buccia e tagliala a fette. Taglia i pomodori a dadini.
Ci sei quasi! -
Spargi un po' di formaggio grattugiato in una padella antiaderente e lascialo fondere. Sistema una tortilla sul formaggio e premila, poi gira la tortilla e farciscila con un po' di carne macinata, riso, fagioli, pomodori, avocado e coriandolo. Ripiega prima i lati della tortilla sulla farcia, poi ripiega la parte inferiore sul ripieno e arrotola ben stretto. Dimezza la tortilla. Procedi allo stesso modo con le altre tortillas e servile con gli spicchi di limetta.
Ci sei quasi!
Ti potrebbe essere d'aiuto:
Consiglio utile
A piacimento, rosola i burritos in una padella antiaderente unta d'olio.
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