Assiette de mezzé
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 17 g,
lipides 54 g,
glucides 40 g, 740 kcal
Note personnelle
Recette de mezzé: préparer des falafels avec un mix prêt à l’emploi et les servir avec du houmous, des feuilles de vigne farcies et des olives.
Ingrédients
Plat principal
Pour
6
- 6
- 12
personnes
- 200 g de feta
- 2 figues
- 200 g de falafels mélangés
- 2 cs d’huile pour la cuisson
- 200 g de muhammara
- 200 g de houmous
- 200 g de salade de boulgour au zaatar & tzatziki
- 200 g de salade de pois chiches avec tahin et oignons
- 400 g de feuilles de vigne farcies
- 50 g de graines de grenade
- 135 g d'olives mélangées
- 250 g de salade de carottes
- 400 g de feta
- 4 figues
- 400 g de falafels mélangés
- 4 cs d’huile pour la cuisson
- 400 g de muhammara
- 400 g de houmous
- 400 g de salade de boulgour au zaatar & tzatziki
- 400 g de salade de pois chiches avec tahin et oignons
- 800 g de feuilles de vigne farcies
- 100 g de graines de grenade
- 270 g d'olives mélangées
- 500 g de salade de carottes
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Couper la feta en dés et les figues en quartiers. Faire revenir les falafels dans l'huile. Disposer tous les ingrédients dans un plat et servir.
Les p'tits trucs
Décorer de pistaches et de menthe et servir avec des galettes de pain. Cette assiette de mezzé peut être enrichie d'autres ingrédients à volonté.
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