Piatto di mezze
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 17 g,
grassi 54 g,
carboidrati 40 g, 740 kcal
Appunto personale
Ricetta per un piatto di mezze: i falafel si accompagnano con un contorno a base di hummus, foglie di vite ripiene e olive.
Ingredienti
Piatto principale
Per
6
- 6
- 12
persone
- 200 g di feta
- 2 fichi
- 200 g di falafel misti
- 2 cucchiai d’olio per rosolare
- 200 g di muhammara (dip di peperoni e semi di girasole)
- 200 g di hummus
- 200 g d’insalata zaatar-bulgur & tzatziki
- 200 g d’insalata di ceci con tahina e cipolla
- 400 g di foglie di vite ripiene
- 50 g di chicchi di melagrana
- 135 g d'olive miste
- 250 g d’insalata di carote
- 400 g di feta
- 4 fichi
- 400 g di falafel misti
- 4 cucchiai d’olio per rosolare
- 400 g di muhammara (dip di peperoni e semi di girasole)
- 400 g di hummus
- 400 g d’insalata zaatar-bulgur & tzatziki
- 400 g d’insalata di ceci con tahina e cipolla
- 800 g di foglie di vite ripiene
- 100 g di chicchi di melagrana
- 270 g d'olive miste
- 500 g d’insalata di carote
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Taglia a dadi la feta e a spicchi i fichi. Rosola i falafel nell'olio. Accomoda tutti gli ingredienti nel piatto e servi.
Consigli utili
Decora con pistacchi e menta, servi con focacce. Il piatto di mezze può essere arricchito con altri prodotti a piacimento.
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