Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.
Orange Tortilla mit Poulet und Mozzarella
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 48 g,
Fett 35 g,
Kohlenhydrate 51 g, 720 kcal
Persönliche Notiz
Peperoni-Paste Ajvar in den Teig und schon ist die Tortilla orange. Mit Rucola, Kidneybohnen, Zwiebel, Mozzarella und gebratenen Pouletstücken servieren.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 200 g Weissmehl
- 50 g Maismehl
- ½ TL Salz
- 40 g Bratbutter
- 30 g Gemüsezubereitung Ajvar, scharf
- 1 dl Wasser
- Mehl zum Auswallen
-
Füllung
- 400 g Poulet-Minifilets
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Erdnussöl
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Mozzarellas
- 40 g Rucola
- 50 g rote Kidneybohnen
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Beide Mehlsorten und Salz mischen. Bratbutter, Ajvar und Wasser dazugeben. Zu einem weichen Teig kneten. Teig vierteln und zu Kugeln formen. Teig auf Backpapier mit etwas Mehl zu ca. 2 mm dicken Fladen auswallen. Bratpfanne erhitzen. Fladen beidseitig ohne Fettzugabe ca. 1 Minute rösten. Fladen in eine Schüssel geben und zudecken. So bleiben die Tortillas warm und weich.
fast fertig -
Für die Füllung Poulet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne Öl erhitzen. Poulet ca. 3 Minuten rundum durchbraten. Poulet warm halten. Frühlingszwiebel fein schneiden. Mozzarellas in Scheiben schneiden. Tortillas mit Rucola, Bohnen, Zwiebel und Mozzarellascheiben belegen. Poulet in Stücke schneiden und darüber geben.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.