Nidletäfeli mit Honig

Name: Nidletäfeli mit Honig
Total time: 1 h 45 min
Yield: Ergibt ca. 30 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 dl Vollrahm; 300 g Zucker; 2 EL kristalliner Honig

1 Std. 45 Min.

Rahmzältli mit spezieller Note. Denn hier kommt nicht nur Zucker zum Rahm. Honig krönt die Kreation.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert Ergibt ca. 30 Stück

für 1 Auflaufform oder 1 Blech à ca. 14 × 20 cm

3 dlVollrahm
300 gZucker
2 ELkristalliner Honig, z. B. Berg- oder Jurahonig

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Kilokalorien: 80 kcal; 350 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 4 g; 45 %
Kohlenhydrate: 11 g; 55 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 45 Min.

Form oder Blech mit Backpapier auslegen. Rahm und Zucker in einer hohen Pfanne unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 35-40 Minuten köcheln lassen, bis die Masse hellbraun und zähflüssig ist und grosse Blasen wirft. Den Honig unterrühren. Masse in die Form giessen, und auskühlen lassen. In Quadrate à ca. 3 cm schneiden.

Rezept: Katrin Klaus