Nidletäfeli mit Honig

Name: Nidletäfeli mit Honig
Total time: 1 h 45 min
Yield: Ergibt ca. 30 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 dl Vollrahm; 300 g Zucker; 2 EL kristalliner Honig

Gesamt: 1 Std. 45 Minuten • Aktiv: ca. 45 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 0 g, Fett 4 g, Kohlenhydrate 11 g, 80 kcal

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Rahmzältli mit spezieller Note. Denn hier kommt nicht nur Zucker zum Rahm. Honig krönt die Kreation.

Zutaten

Dessert Ergibt ca. 30 Stück

für 1 Auflaufform oder 1 Blech à ca. 14 × 20 cm

3 dl Vollrahm
300 g Zucker
2 EL kristalliner Honig , z. B. Berg- oder Jurahonig

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 45 Minuten

Form oder Blech mit Backpapier auslegen. Rahm und Zucker in einer hohen Pfanne unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 35-40 Minuten köcheln lassen, bis die Masse hellbraun und zähflüssig ist und grosse Blasen wirft. Den Honig unterrühren. Masse in die Form giessen, und auskühlen lassen. In Quadrate à ca. 3 cm schneiden.

Rezept: Katrin Klaus

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nidletaefeli-mit-honig

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Tipp

Rahmtäfeli lassen sich in gut verschlossenen Dosen einige Wochen aufbewahren.

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