Name: Kombucha-Sour
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Ergibt 4 Gläser à 3 dl
Ingredients: 1.0 Zitrone; 1.0 Bund Pfefferminze oder Zitronenmelisse; 0.0 Eiswürfel; 4.0 TL frisch gepresster Zitronensaft; 8.0 dl Kombucha (Captain Kombucha Original)

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(4,5)

15 Min.
Einsteiger
Vegan
Glutenfrei

Ergibt

Gläser à 3 dl

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Zutaten

	1	Zitrone
	1 Bund	Pfefferminze oder Zitronenmelisse
		Eiswürfel
	4 TL	frisch gepresster Zitronensaft
	8 dl	Kombucha (Captain Kombucha Original)

Nährwerte pro Glas

Kilokalorie

50 KCAL

250 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

0 G

0 %

Kohlenhydrate

13 G

100 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Philipp Wagner
Fotos: Pia Grimbühler

Zubereitung

Zitrone in Scheiben schneiden. Wenig Pfefferminze für die Garnitur beiseitestellen. Restliche Zweige grob zupfen und in die Gläser geben. Eiswürfel und Zitronensaft auf die Gläser verteilen. Mit Kombucha auffüllen. Mit Zitronenscheiben und restlichen Minzezweigen servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.