Kichererbsenaufstrich

20 Min.

Im Orient wird Hummus traditionell zu Fladenbrot genossen. Unser Tipp: Kombinieren Sie den Dip aus Kichererbsen einmal mit Gemüsesticks oder Krackers.

Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan

Zutaten

Znüni / ZvieriFür 1 Portion

1 GlasKichererbsen, Abtropfgewicht 220 g
½ TLPaprika
4 ELZitronensaft
1 TLTahini (Sesampaste) oder ½ TL Sesam-Öl
3 ELWasser
3 ELOlivenöl
½ TLSalz

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 600 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 18 g; 12,7 %
Fett: 39 g; 61,9 %
Kohlenhydrate: 36 g; 25,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Kichererbsen in einem Sieb abgiessen und unter fliessendem Wasser abspülen. Mit den restlichen Zutaten mit dem Stabmixer oder im Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten. Nach Bedarf etwas Wasser beigeben und mit Salz abschmecken. Die Hälfte in ein kleines Böxli geben. Der Rest ist im Kühlschrank ca. 2 Tage haltbar.

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 600 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 18 g; 12,7 %
Fett: 39 g; 61,9 %
Kohlenhydrate: 36 g; 25,4 %

Gewusst wie

Bunte Box: ca. 200 g Gemüse (z. B. Gurke, Kohlrabi, Karotten) wenn nötig in mundgerechte Stücke schneiden, z. B. in Stäbchen. Gemüse in ein kleines Znüni-Böxli geben. Mit dem Kichererbsenaufstrich-Böxli, 2 Päckli Blévita-Crackers à 8 Stück, ca. 40 g getrockneten Früchten und ca. 40 g Beef Chips in eine grosse Box geben und verschliessen.