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Kichererbsenaufstrich
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 18 g,
Fett 39 g,
Kohlenhydrate 36 g, 600 kcal
Im Orient wird Hummus traditionell zu Fladenbrot genossen. Unser Tipp: Kombinieren Sie den Dip aus Kichererbsen einmal mit Gemüsesticks oder Krackers.
Zutaten
Znüni / ZvieriFür 1 Portion
- 1 Glas Kichererbsen, Abtropfgewicht 220 g
- ½ TL Paprika
- 4 EL Zitronensaft
- 1 TL Tahini (Sesampaste) oder ½ TL Sesam-Öl
- 3 EL Wasser
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Kichererbsen in einem Sieb abgiessen und unter fliessendem Wasser abspülen. Mit den restlichen Zutaten mit dem Stabmixer oder im Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten. Nach Bedarf etwas Wasser beigeben und mit Salz abschmecken. Die Hälfte in ein kleines Böxli geben. Der Rest ist im Kühlschrank ca. 2 Tage haltbar.
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Tipp
Bunte Box: ca. 200 g Gemüse (z. B. Gurke, Kohlrabi, Karotten) wenn nötig in mundgerechte Stücke schneiden, z. B. in Stäbchen. Gemüse in ein kleines Znüni-Böxli geben. Mit dem Kichererbsenaufstrich-Böxli, 2 Päckli Blévita-Crackers à 8 Stück, ca. 40 g getrockneten Früchten und ca. 40 g Beef Chips in eine grosse Box geben und verschliessen.
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