Iced Matcha Latte

Name: Iced Matcha Latte
Total time: 15 min
Yield: Für 1 Glas à 4 dl
Cuisine: Japan
Ingredients: 2 g Matcha-Pulver, z. B. Sélection; 0,5 dl Wasser, heiss; Eiswürfel oder Crushed Ice; ½ Vanilleschote; 80 g tiefgekühlte Erdbeeren; 1 TL Agavendicksaft; 2 dl Haferdrink; 80 g tiefgekühlte Mango, angetaut; 1 dl Kokosmilch; 1 TL Agavendicksaft; 2 Msp. Kurkuma; 1 dl Haferdrink; 80 g tiefgekühlte Heidelbeeren; 1 TL Agavendicksaft; 200 g Kefir

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 10-15 Minuten

Nährwerte pro Glas: Eiweiss 15 g, Fett 35 g, Kohlenhydrate 86 g, 730 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Matcha Latte schmeckt auch auf Eis! Dieses Rezept zeigt drei Iced-Versionen des Grüntees: Erdbeer-Vanille, Mango und Heidelbeer-Kefir.

Zutaten

GetränkFür 1 Glas à 4 dl

Grundrezept
2 g Matcha-Pulver, z. B. Sélection
0,5 dl Wasser, heiss
Eiswürfel oder Crushed Ice
Erdbeer-Vanille
½ Vanilleschote
80 g tiefgekühlte Erdbeeren
1 TL Agavendicksaft
2 dl Haferdrink
Mango
80 g tiefgekühlte Mango, angetaut
1 dl Kokosmilch
1 TL Agavendicksaft
2 Msp. Kurkuma
1 dl Haferdrink
Heidelbeer-Kefir
80 g tiefgekühlte Heidelbeeren
1 TL Agavendicksaft
200 g Kefir

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 10-15 Minuten

Weiter gehts

Matcha vorbereiten

Matcha in eine Schale geben. Mit ½ dl heissem, nicht kochendem Wasser übergiessen und mit einem Matchabesen cremig und schaumig aufschlagen.

fast fertig
Weiter gehts

Erdbeer-Vanille

Vanilleschote längs aufschneiden. Mark herauskratzen. Vanillemark, Erdbeeren, Agavendicksaft und Haferdrink fein pürieren. Glas mit Eiswürfeln füllen. Frisch zubereiteten Matcha in das Glas giessen. Erdbeer-Vanille-Mischung langsam darübergiessen.

fast fertig
Weiter gehts

Mango

Mango, Kokosmilch, Agavendicksaft und Kurkuma fein pürieren. Die Mango-Mischung in ein Glas geben und mit Eiswürfeln auffüllen. Anschliessend die Haferdrink darübergiessen. Den frisch zubereiteten Matcha langsam darübergiessen.

fast fertig
Weiter gehts

Heidelbeer-Kefir

Heidelbeeren und Agavendicksaft in eine Pfanne geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten leicht köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Beeren weich sind. Beeren in ein Glas geben, mit Eiswürfeln auffüllen. Kefir dazugeben. Den frisch zubereiteten Matcha langsam darübergiessen.

fast fertig

Rezept: Lara Hüsler

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/iced-matcha-latte

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten

Das könnte dir helfen:

So kühlen Getränke schneller ab
Mehr erfahren

Tipps

Anstelle von Agavendicksaft kann nach Belieben auch ein anderes Süssungsmittel wie Honig oder Ahornsirup verwendet werden. Für ein feines Aroma Matcha mit Wasser von maximal 80 °C aufschlagen. Bei höheren Temperaturen kann er bitter werden.