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Fischsandwich
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 25 g,
Fett 45 g,
Kohlenhydrate 37 g, 660 kcal
Ein Sandwich mit gebratenem Fischfilet – zum Beispiel Forelle – sowie Speck, Zwiebel, Salat und Mayonnaise ist schnell und einfach zubereitet. Und wie das schmeckt!
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 2 Sandwichbrötli à ca. 65 g
- 4 Tranchen Speck
- 1 tiefgekühlte Fischfilets à ca. 120 g, z. B. Forelle, vor Gebrauch aufgetaut
- Gewürzsalz, z. B. Fischgewürz
- ¼ Zitrone
- 1 EL Weissmehl
- ¼ kleine rote Zwiebel
- ca. 50 g Salatblätter
- ca. 60 g Mayonnaise
- 4 Sandwichbrötli à ca. 65 g
- 8 Tranchen Speck
- 2 tiefgekühlte Fischfilets à ca. 120 g, z. B. Forelle, vor Gebrauch aufgetaut
- Gewürzsalz, z. B. Fischgewürz
- ½ Zitrone
- 2 EL Weissmehl
- ½ kleine rote Zwiebel
- ca. 100 g Salatblätter
- ca. 120 g Mayonnaise
- 6 Sandwichbrötli à ca. 65 g
- 12 Tranchen Speck
- 3 tiefgekühlte Fischfilets à ca. 120 g, z. B. Forelle, vor Gebrauch aufgetaut
- Gewürzsalz, z. B. Fischgewürz
- ¾ Zitrone
- 3 EL Weissmehl
- ¾ kleine rote Zwiebel
- ca. 150 g Salatblätter
- ca. 180 g Mayonnaise
- 8 Sandwichbrötli à ca. 65 g
- 16 Tranchen Speck
- 4 tiefgekühlte Fischfilets à ca. 120 g, z. B. Forelle, vor Gebrauch aufgetaut
- Gewürzsalz, z. B. Fischgewürz
- 1 Zitrone
- 4 EL Weissmehl
- 1 kleine rote Zwiebel
- ca. 200 g Salatblätter
- ca. 240 g Mayonnaise
- 10 Sandwichbrötli à ca. 65 g
- 20 Tranchen Speck
- 5 tiefgekühlte Fischfilets à ca. 120 g, z. B. Forelle, vor Gebrauch aufgetaut
- Gewürzsalz, z. B. Fischgewürz
- 1¼ Zitronen
- 5 EL Weissmehl
- 1¼ kleine rote Zwiebeln
- ca. 250 g Salatblätter
- ca. 300 g Mayonnaise
- 12 Sandwichbrötli à ca. 65 g
- 24 Tranchen Speck
- 6 tiefgekühlte Fischfilets à ca. 120 g, z. B. Forelle, vor Gebrauch aufgetaut
- Gewürzsalz, z. B. Fischgewürz
- 1½ Zitronen
- 6 EL Weissmehl
- 1½ kleine rote Zwiebeln
- ca. 300 g Salatblätter
- ca. 360 g Mayonnaise
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Brötchen aufschneiden. Schnittflächen in einer weiten Bratpfanne rösten. Aus der Pfanne heben. Speck in derselben Pfanne ohne Fett braten, bis er Farbe annimmt. Herausheben und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Fischfilets würzen. Zitronenschale fein darüberreiben. Filets rundum mit Mehl bestäuben, im Speckfett bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten braten. Längs halbieren. Zwiebel in Ringe schneiden. Brötchen mit Salat, Zwiebel, Mayonnaise und Fischfilets belegen. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit der anderen Brötchenhälfte zudecken.
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