Sandwich al pesce e alla pancetta

Name: Sandwich al pesce e alla pancetta
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 panini di ca. 65 g ciascuno; 8 fette di pancetta; 2 filetti di pesce surgelati di ca. 120 g ciascuno; sale speziato, ad es. miscela di spezie per il pesce; ½ limone; 2 cucchiai di farina bianca; ½ cipolla rossa piccola; 100 g di foglie d’insalata; 120 g di maionese

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 25 g, grassi 45 g, carboidrati 37 g, 660 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Preparare un panino con un filetto di pesce rosolato in padella da servire con pancetta, insalata, cipolla e maionese è semplice e il risultato irresistibile!

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

2 panini di ca. 65 g ciascuno
4 fette di pancetta
1 filetto di pesce surgelato di ca. 120 g , ad es. di trota, scongelati
sale speziato, ad es. miscela di spezie per il pesce
¼ di limone
1 cucchiaio di farina bianca
¼ di cipolla rossa piccola
ca. 50 g di foglie d’insalata
ca. 60 g di maionese

4 panini di ca. 65 g ciascuno
8 fette di pancetta
2 filetti di pesce surgelati di ca. 120 g ciascuno , ad es. di trota, scongelati
sale speziato, ad es. miscela di spezie per il pesce
½ limone
2 cucchiai di farina bianca
½ cipolla rossa piccola
ca. 100 g di foglie d’insalata
ca. 120 g di maionese

6 panini di ca. 65 g ciascuno
12 fette di pancetta
3 filetti di pesce surgelati di ca. 120 g ciascuno , ad es. di trota, scongelati
sale speziato, ad es. miscela di spezie per il pesce
¾ di limone
3 cucchiai di farina bianca
¾ di cipolla rossa piccola
ca. 150 g di foglie d’insalata
ca. 180 g di maionese

8 panini di ca. 65 g ciascuno
16 fette di pancetta
4 filetti di pesce surgelati di ca. 120 g ciascuno , ad es. di trota, scongelati
sale speziato, ad es. miscela di spezie per il pesce
1 limone
4 cucchiai di farina bianca
1 cipolla rossa piccola
ca. 200 g di foglie d’insalata
ca. 240 g di maionese

10 panini di ca. 65 g ciascuno
20 fette di pancetta
5 filetti di pesce surgelati di ca. 120 g ciascuno , ad es. di trota, scongelati
sale speziato, ad es. miscela di spezie per il pesce
1¼ di limoni
5 cucchiai di farina bianca
1¼ di cipolle rosse piccole
ca. 250 g di foglie d’insalata
ca. 300 g di maionese

12 panini di ca. 65 g ciascuno
24 fette di pancetta
6 filetti di pesce surgelati di ca. 120 g ciascuno , ad es. di trota, scongelati
sale speziato, ad es. miscela di spezie per il pesce
1½ limoni
6 cucchiai di farina bianca
1½ cipolle rosse piccole
ca. 300 g di foglie d’insalata
ca. 360 g di maionese

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Taglia i panini a metà e tosta le superfici di taglio in un tegame ampio. Togli il pane dal tegame e nello stesso rosola la pancetta, finché diventa bella colorata. Toglila dalla padella e falla sgocciolare su carta da cucina. Condisci i filetti di pesce con il sale speziato e la scorza del limone grattugiata finemente. Infarina i filetti e rosolali a fuoco basso nel grasso della pancetta per ca. 5 minuti. Dividi i filetti a metà per il lungo. Taglia la cipolla ad anelli. Farcisci i panini con l'insalata, la cipolla, la maionese e i filetti di pesce. Spruzza con il succo di limone e chiudi i panini con l'altra metà.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sandwich-al-pesce-e-alla-pancetta

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