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Eiskalter Melonen-Chai
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 0 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 19 g, 90 kcal
Das Geheimnis von Chai liegt in den Gewürzen. Zimt, Ingwer, Pfeffer und Nelke verleihen dem eiskalten Melonen-Chai mit Akazienhonig ein exotisches Aroma.
Zutaten
GetränkFür 4 Gläser à 2 dl
- 5 dl Wasser
- ½ Zimtstange
- 10 g Ingwer
- ½ TL Pfefferkörner
- 1 Gewürznelke
- 2 EL Akazienhonig
- 1 Netzmelone, gekühlt
- 24 Eiswürfel
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
5 dl Wasser mit den Gewürzen aufkochen und ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Honig beigeben, gut unterrühren. Abkühlen lassen, absieben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühl stellen. Melone halbieren, Kerne entfernen und die Frucht in Schnitze schneiden. Melonenfleisch von der Schale schneiden, in Würfel schneiden, zum Gewürzsud geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit je 6 Eiswürfeln sofort servieren.
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Tipps
Kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da das Fruchtfleisch aufsteigt, den Melonen-Chai vor dem Servieren nochmals aufmixen. CHAIS sind süsse Gewürzgetränke aus Indien. Hier ausnahmsweise kalt.
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