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    Eiskalter Melonen-Chai

    Eiskalter Melonen-Chai

    Das Geheimnis von Chai liegt in den Gewürzen. Zimt, Ingwer, Pfeffer und Nelke verleihen dem eiskalten Melonen-Chai mit Akazienhonig ein exotisches Aroma.

    Für
    Personen
    für 4 Gläser à ca. 2 dl

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    5 dl Wasser
    ½  Zimtstange
    10 g Ingwer
    ½ TL Pfefferkörner
    Gewürznelke
    2 EL Akazienhonig
    Netzmelone, gekühlt
    24  Eiswürfel
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    80 KCAL
    300 KJ
    Fett
    1 G
    11,2 %
    Eiweiss
    0 G
    0 %
    Kohlenhydrate
    17 G
    85 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Martina Meier
    Rezept: Annina Ciocco

    Zubereitung

    5 dl Wasser mit den Gewürzen aufkochen und ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Honig beigeben, gut unterrühren. Abkühlen lassen, absieben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühl stellen. Melone halbieren, Kerne entfernen und die Frucht in Schnitze schneiden. Melonenfleisch von der Schale schneiden, in Würfel schneiden, zum Gewürzsud geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit je 6 Eiswürfeln sofort servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da das Fruchtfleisch aufsteigt, den Melonen-Chai vor dem Servieren nochmals aufmixen.
    CHAIS sind süsse Gewürzgetränke aus Indien. Hier ausnahmsweise kalt.
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