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Cold Brew Eiskaffee

Gesamt: 12 Std. 10 Minuten • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 22 g, Fett 29 g, Kohlenhydrate 75 g, 610 kcal
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Erfrischender Wachmacher, der seine Zeit braucht: Kaffee über Nacht ziehen lassen, durch Filter giessen, mit Zuckersirup, Eis und Kondensmilch servieren.

Zutaten

GetränkErgibt ca. 1 l

  • 100 g gemahlener Kaffee
  • 1,1 l Wasser
  • 50 g Zucker
  • gemahlene Muskatnuss
  • 1 TL Vanillepaste
  • Eiswürfel zum Servieren
  • 2 dl ungezuckerte Kondensmilch

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
ziehen lassen:
ca. 12 Stunden
Gesamt:
12 Std. 10 Minuten
  1. Kaffeepulver mit 1 l des Wassers mischen und über Nacht bei Raumtemperatur abgedeckt ziehen lassen. Kaffee durch einen Kaffeefilter giessen oder in einer French Press filtern.

    fast fertig
  2. 1 dl Wasser mit Zucker aufkochen. Wenig Muskatnuss und Vanille dazugeben. Köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zuckersirup auskühlen lassen. Eiswürfel in Gläser verteilen. Sirup einfüllen. Cold Brew Kaffee dazugeben. Mit Kondensmilch servieren.

    fast fertig
Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cold-brew-eiskaffee
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipps

French Press ist eine Pressstempelkanne zum Brühen von Kaffee. Kann auch mit normaler Milch zubereitet werden.

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