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Cold Brew Eiskaffee
Gesamt: 12 Std. 10 Minuten •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 22 g,
Fett 29 g,
Kohlenhydrate 75 g, 620 kcal
Erfrischender Wachmacher, der seine Zeit braucht: Kaffee über Nacht ziehen lassen, durch Filter giessen, mit Zuckersirup, Eis und Kondensmilch servieren.
Zutaten
GetränkErgibt ca. 1 l
- 100 g gemahlener Kaffee
- 1,1 l Wasser
- 50 g Zucker
- gemahlene Muskatnuss
- 1 TL Vanillepaste
- Eiswürfel zum Servieren
- 2 dl ungezuckerte Kondensmilch
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- ziehen lassen:
- ca. 12 Stunden
- Gesamt:
- 12 Std. 10 Minuten
-
Kaffeepulver mit 1 l des Wassers mischen und über Nacht bei Raumtemperatur abgedeckt ziehen lassen. Kaffee durch einen Kaffeefilter giessen oder in einer French Press filtern.
fast fertig -
1 dl Wasser mit Zucker aufkochen. Wenig Muskatnuss und Vanille dazugeben. Köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zuckersirup auskühlen lassen. Eiswürfel in Gläser verteilen. Sirup einfüllen. Cold Brew Kaffee dazugeben. Mit Kondensmilch servieren.
fast fertig
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Tipps
French Press ist eine Pressstempelkanne zum Brühen von Kaffee. Kann auch mit normaler Milch zubereitet werden.
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