Cold Brew Eiskaffee

Name: Cold Brew Eiskaffee
Total time: 12 h 10 min
Yield: Ergibt ca. 1 l
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g gemahlener Kaffee; 1,1 l Wasser; 50 g Zucker; gemahlene Muskatnuss; 1 TL Vanillepaste; Eiswürfel zum Servieren; 2 dl ungezuckerte Kondensmilch

Gesamt: 12 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro l: Eiweiss 12 g, Fett 16 g, Kohlenhydrate 73 g, 490 kcal

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Persönliche Notiz

Erfrischender Wachmacher, der seine Zeit braucht: Kaffee über Nacht ziehen lassen, durch Filter giessen, mit Zuckersirup, Eis und Kondensmilch servieren.

Zutaten

GetränkErgibt ca. 1 l

100 g gemahlener Kaffee
1,1 l Wasser
50 g Zucker
gemahlene Muskatnuss
1 TL Vanillepaste
Eiswürfel zum Servieren
2 dl ungezuckerte Kondensmilch

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

ziehen lassen:: ca. 12 Stunden

Gesamt:: 12 Std. 10 Min.

Kaffeepulver mit 1 l des Wassers mischen und über Nacht bei Raumtemperatur abgedeckt ziehen lassen. Kaffee durch einen Kaffeefilter giessen oder in einer French Press filtern.

fast fertig
1 dl Wasser mit Zucker aufkochen. Wenig Muskatnuss und Vanille dazugeben. Köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zuckersirup auskühlen lassen. Eiswürfel in Gläser verteilen. Sirup einfüllen. Cold Brew Kaffee dazugeben. Mit Kondensmilch servieren.

fast fertig

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cold-brew-eiskaffee

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