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Blutorangen-Rooibos-Drink

Blutorangen-Rooibos-Drink

Aus Blutorangen- und Mandarinensaft wird mit Rooibostee ein attraktiver alkoholfreier Drink. Eiweiss sorgt beim Shaken für einen üppigen Schaum.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • 3 Std. 30 Min.

Zutaten

GetränkFür 4 Gläser à 3 dl

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 100 gZucker
  • 5 dlWasser
  • 1Blutorange
  • 2 BeutelRooibostee
  • 4 dlBlutorangensaft oder Saft von ca. 6 Blutorangen
  • 2 dlMandarinensaft oder Saft von ca. 4 Mandarinen
  • 8 ELpasteurisiertes Eiweiss, z. B. Oh! High Protein Eiweiss
  • Eiswürfel zum Servieren
Kilokalorien
200 kcal
850 kj
Eiweiss
2 g
4,3 %
Fett
0 g
0 %
Kohlenhydrate
45 g
95,7 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
trocknen lassen:
ca. 3 Stunden
auskühlen lassen
Gesamt:
3 Std. 30 Min.

Das könnte dir helfen:

  1. Weiter gehts

    Backofen auf ca. 70 °C vorheizen. Zucker und 1 dl Wasser aufkochen und köcheln lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Orange in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Orangenscheiben ca. 1 Minute mitköcheln. Herausnehmen, etwas abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Orangenscheiben bei 70 °C ca. 3 Stunden im Ofen trocknen lassen, dabei mehrmals wenden.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Restliches Wasser aufkochen. Tee darin ca. 5 Minuten ziehen lassen. Restlichen Zuckersirup mit Tee mischen. Auskühlen lassen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Pro Drink ein Viertel des Orangensaftes mit 0,5 dl Mandarinensaft, 1 dl Tee, 2 EL Eiweiss und einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben. Gut verschliessen. Ca. 15 Sekunden kräftig shaken. Blutorangen-Roiboos-Drink in Gläser mit Eiswürfel füllen und mit getrockneten Orangenscheiben servieren.

    fast fertig
Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/blutorangen-rooibos-drink
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipps

Für den üppigen Schaum ist das Eiweiss verantwortlich. Der Drink funktioniert auch gut ohne Eiweiss. Orangenscheiben statt im Ofen im Dörrex trocknen. Getrocknete Orangenscheiben sind luftdicht verschlossen ca. 2 Wochen haltbar.

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