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Drink al rooibos e alle arance sanguigne

Drink al rooibos e alle arance sanguigne

Il succo delle arance sanguigne e dei mandarini arricchisce il tè rooibos che si trasforma in un drink analcolico. E per l'effetto spuma, aggiungi un albume.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegetariano
  • 3 h 30 min

Ingredienti

BevandaPer 4 bicchieri da 3 dl

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 100 gdi zucchero
  • 5 dld’acqua
  • 1arancia sanguigna
  • 2 bustedi tè rooibos
  • 4 dldi succo d'arancia sanguigna o di succo di ca. 6 arance sanguigne
  • 2 dldi succo di mandarino o di succo di ca. 4 mandarini
  • 8 cucchiaidi albume pastorizzato, ad es. albume Oh! High Protein
  • cubetti di ghiaccio
Kilocalorie
200 kcal
850 kj
Proteine
2 g
4,3 %
Grassi
0 g
0 %
Carboidrati
45 g
95,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
essiccazione:
ca. 3 ore
raffreddamento
Tempo totale:
3 h 30 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Si continua così

    Scalda il forno a ca. 70 °C. Porta a ebollizione lo zucchero in 1 dl d'acqua e lascia sobbollire, finché lo zucchero si scioglie. Taglia l'arancia a fette di 5 mm di spessore e falle sobbollire nello sciroppo di zucchero per ca. 1 minuto. Estraile, falle sgocciolare un po' e accomodale su una placca da forno foderata con carta da forno. Fai essiccare le fette d'arancia nel forno a 70 °C per ca. 3 ore, girandole nel frattempo varie volte.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Porta a ebollizione il resto dell'acqua. Aggiungi le bustine di tè e lasciale in infusione per ca. 5 minuti. Mescola il resto dello sciroppo di zucchero con il tè poi lascia raffreddare.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Per ogni drink, versa in uno shaker un quarto del succo d'arancia con 0,5 dl di succo di mandarino, 1 dl di tè, 2 cucchiai di albume e alcuni cubetti di ghiaccio. Chiudi bene e shakera energicamente per ca. 15 secondi. Distribuisci il drink al rooibos e alle arance sanguigne nei bicchieri, aggiungi dei cubetti di ghiaccio e servi con le fette di arancia secche.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Philipp Wagner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/drink-al-rooibos-e-alle-arance-sanguigne
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

L'albume contribuisce alla bella schiuma del drink. Se non ti piace l'idea, puoi anche lasciarlo via. Le fette d'arancia si possono far seccare anche in un apposito essiccatore (Dörrex). In una scatola ermetica, le fette d'arancia essiccate si conservano per ca. 2 settimane.

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