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    Apéro-Spiesschen mit Erdbeeren

    Apéro-Spiesschen mit Erdbeeren

    Ein hübsches, süss-pikantes Extra zum Apéro: Spiesschen mit Fetawürfeln, Gurkenstückchen und Erdbeeren, serviert mit geröstetem schwarzem Pfeffer.

    Für
    Personen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    ½   Gurke
    200   g Feta
    1   TL grob gemahlener Pfeffer
    2   EL Olivenöl
    100   g Erdbeeren
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    200 KCAL
    800 KJ
    Fett
    16 G
    72 %
    Eiweiss
    9 G
    18 %
    Kohlenhydrate
    4 G
    8 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Annina Ciocco
    Fotos: Christine Benz

    Zubereitung

    Gurke schälen. Längs vierten und in Würfel schneiden. Feta in etwa gleich grosse Würfel schneiden. Pfeffer im Öl leicht rösten. Gurken- und Fetawürfel darin wenden. Erdbeeren je nach Grösse vierteln oder sechsteln. Auf Zahnstocher stecken. Mit je einem Gurken- und einem Fetawürfel ergänzen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

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