Col regalo fatto in casa c'è più gusto

Con il knäckebrot le opzioni regalo sono due: 1. confezionare gli ingredienti a strati dentro un barattolo di vetro, oppure 2. regalare le sfoglie di pane già pronte, legate insieme con uno spago colorato.

Albume d'uovo, mandorle, nocciole, zucchero e vaniglia: sono questi gli ingredienti di un dolce paradisiaco che, tagliato a cubetti, sembra fatto apposta per essere sgranocchiato insieme al caffè.

Il bello del cioccolato fatto in casa è che può essere insaporito a piacimento: dai classici tipo frutta secca, pistacchi, scaglie di cocco o smarties fino agli abbinamenti più originali come pancetta e rosmarino o pepe rosa e cranberry, non c'è limite alla fantasia.

Un mix di frutta secca (mandorle, nocciole, noci pecan, fate voi) tostata in forno con curry, paprica, peperoncino e pepe: basta confezionarla a dovere per trasformarla in uno sfizioso regalino.

Un mix di erbe (per esempio timo, rosmarino e origano) e qualche scorza di limone conferiscono all'aceto di vino un delizioso, insolito aroma. Un'idea originale da regalare, ma anche da tenere per sé.

Un tocco di classe sul buffet del brunch: il chutney di patate dolci al miele si sposa alla grande con i formaggi dal gusto deciso come roquefort, gorgonzola e sbrinz.

Questa senape granulosa aromatizzata con succo di mele, whisky e sciroppo d'acero è semplicemente inebriante e conquista al primo assaggio.