Zucchine alla griglia con feta

Name: Zucchine alla griglia con feta
Total time: 38 min
Yield: Per 8 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 zucchine di ca. 150 g ciascuna; 3 spicchi d'aglio; 1 dl d’olio d’oliva; sale alle erbe; 2 mazzetti di basilico; 20 g di pinoli; 150 g di feta

38 min

Un saporito contorno alla griglia a base di zucchine aromatizzate con aglio e basilico e servite con un pesto di pinoli e basilico e feta sbriciolata.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

2zucchine di ca. 150 g ciascuna
¾ dispicchio d'aglio
ca. 2,5 cld’olio d’oliva
sale alle erbe
½ mazzettodi basilico
5 gdi pinoli
40 gdi feta

4zucchine di ca. 150 g ciascuna
1½spicchi d'aglio
ca. 5 cld’olio d’oliva
sale alle erbe
1 mazzettodi basilico
10 gdi pinoli
80 gdi feta

6zucchine di ca. 150 g ciascuna
2¼ dispicchi d'aglio
ca. 7,5 cld’olio d’oliva
sale alle erbe
1½ mazzettidi basilico
15 gdi pinoli
120 gdi feta

8zucchine di ca. 150 g ciascuna
3spicchi d'aglio
ca. 1 dld’olio d’oliva
sale alle erbe
2 mazzettidi basilico
20 gdi pinoli
150 gdi feta

10zucchine di ca. 150 g ciascuna
3¾ dispicchi d'aglio
ca. 1,25 dld’olio d’oliva
sale alle erbe
2½ mazzettidi basilico
25 gdi pinoli
200 gdi feta

12zucchine di ca. 150 g ciascuna
4½spicchi d'aglio
ca. 1,5 dld’olio d’oliva
sale alle erbe
3 mazzettidi basilico
30 gdi pinoli
230 gdi feta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 200 kcal; 850 kj
Proteine: 7 g; 14,2 %
Grassi: 17 g; 77,7 %
Carboidrati: 4 g; 8,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura alla griglia :: 6-8 minuti

Tempo totale:: 38 min

Accomodate le zucchine su un tagliere e fissatele per il lungo, una alla volta, tra due bastoncini di legno. Praticate dei tagli nelle zucchine distanti ca. 5 mm uno dall’altro, senza tagliare completamente le zucchine (i bastoncini impediscono di tagliare fino in fondo l'ortaggio). Spremete la metà dell'aglio nella metà dell'olio e condite con sale alle erbe. Tagliate a fettine il resto dell'aglio e infilatelo con qualche foglia di basilico tra le fette di zucchina. Spennellate le zucchine con l'olio all'aglio. Sfogliate il resto del basilico. Tostate leggermente i pinoli e frullateli con le foglie di basilico e il resto dell'olio, poi salate il pesto.

Ci sei quasi!
Accendete il grill a ca. 200 °C. Grigliate le zucchine su tutti i lati a calore moderato per 6–8 minuti, devono essere ancora belle sode. Disponetele in un piatto e irroratele ancora calde con il pesto. Completate con la feta sbriciolata sulle zucchine.

Ci sei quasi!