Zucca e champignon gratinati

Name: Zucca e champignon gratinati
Total time: 27 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di zucca; 1 dl di brodo di verdure; 300 g di funghi misti; 100 g di formaggio; ½ mazzetto di erba cipollina

Zucca e i funghi sono un abbinamento stagionale perfetto. Prova il nostro piatto di zucca e funghi misti, come champignon e shiitake, gratinati al formaggio.

vegetariano
27 min

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

100 gdi zucca, ad es. butternut
0,25 dldi brodo di verdure
75 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake, cardoncelli
25 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
2 gambidi erba cipollina

200 gdi zucca, ad es. butternut
0,5 dldi brodo di verdure
150 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake, cardoncelli
50 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
¼ di mazzettodi erba cipollina

400 gdi zucca, ad es. butternut
1 dldi brodo di verdure
300 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake, cardoncelli
100 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
½ mazzettodi erba cipollina

600 gdi zucca, ad es. butternut
1,5 dldi brodo di verdure
450 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake, cardoncelli
150 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
¾ di mazzettodi erba cipollina

800 gdi zucca, ad es. butternut
2 dldi brodo di verdure
600 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake, cardoncelli
200 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
1 mazzettodi erba cipollina

1 kgdi zucca, ad es. butternut
2,5 dldi brodo di verdure
750 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake, cardoncelli
250 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
1¼ di mazzettidi erba cipollina

1,2 kgdi zucca, ad es. butternut
3 dldi brodo di verdure
900 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake, cardoncelli
300 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
1½ mazzettidi erba cipollina

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 150 kcal; 600 kj
Proteine: 9 g; 28,1 %
Grassi: 8 g; 56,2 %
Carboidrati: 5 g; 15,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: 5-7 minuti

Tempo totale:: 27 min

Si continua così

Tagliate la zucca a fettine di 1 cm. Tagliate a metà le fettine di zucca e privatele dei semi. Lasciate sobbollire le fettine di zucca nel brodo con il coperchio per 5 minuti. Scolatele e adagiatele in una pirofila. Preparate i funghi e tagliateli a bocconi. Portateli a ebollizione nel brodo. Scolateli e ricoprite le fettine di zucca con i funghi.

Ci sei quasi!
Si continua così

Preriscaldate il forno statico a 200 °C. Grattugiate il formaggio sopra le verdure con la grattugia per rösti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Infilate la teglia al centro del forno e lasciate gratinare per 5-7 minuti. Togliete la teglia dal forno e cospargete il tutto di erba cipollina tagliata sottile. Servite caldo.

Ci sei quasi!