Zucca e champignon gratinati

Name: Zucca e champignon gratinati
Total time: 27 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di zucca; 1 dl di brodo di verdure; 300 g di funghi misti; 100 g di formaggio; ½ mazzetto di erba cipollina

27 min

Zucca e i funghi sono un abbinamento stagionale perfetto. Prova il nostro piatto di zucca e funghi misti, come champignon e shiitake, gratinati al formaggio.

vegetariano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

200 gdi zucca, ad es. butternut
0,5 dldi brodo di verdure
150 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake e cardoncelli
50 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
¼ di mazzettodi erba cipollina

Ingredienti sulla lista della spesa

400 gdi zucca, ad es. butternut
1 dldi brodo di verdure
300 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake e cardoncelli
100 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
½ mazzettodi erba cipollina

Ingredienti sulla lista della spesa

800 gdi zucca, ad es. butternut
2 dldi brodo di verdure
600 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake e cardoncelli
200 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
1 mazzettodi erba cipollina

Ingredienti sulla lista della spesa

1,2 kgdi zucca, ad es. butternut
3 dldi brodo di verdure
900 gdi funghi misti, ad es. champignon, shiitake e cardoncelli
300 gdi formaggio, ad es. Le Maréchal
1½ mazzettidi erba cipollina

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 150 kcal; 600 kj
Proteine: 9 g; 28,1 %
Grassi: 8 g; 56,2 %
Carboidrati: 5 g; 15,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: 5-7 minuti

Tempo totale:: 27 min

Si continua così

Tagliate la zucca a fettine di 1 cm. Tagliate a metà le fettine di zucca e privatele dei semi. Lasciate sobbollire le fettine di zucca nel brodo con il coperchio per 5 minuti. Scolatele e adagiatele in una pirofila. Preparate i funghi e tagliateli a bocconi. Portateli a ebollizione nel brodo. Scolateli e ricoprite le fettine di zucca con i funghi.

Ci sei quasi!
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Preriscaldate il forno a 200 °C. Grattugiate il formaggio sopra le verdure con la grattugia per rösti.

Ci sei quasi!
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Infilate la teglia al centro del forno e lasciate gratinare per 5-7 minuti. Togliete la teglia dal forno e cospargete il tutto di erba cipollina tagliata sottile. Servite caldo.

Ci sei quasi!