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Whoopie pies
Tempo totale: 1 h 1 minuti •
Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 4 g,
grassi 7 g,
carboidrati 34 g, 220 kcal
Questi bocconcini al cacao, di origine americana, sono golosi dolcetti composti di due morbide tortine unite tra loro da una delicata crema di marshmallow.
Ingredienti
Pasticceria dolcePer ca. 12 pezzi
- 200 g di farina
- 175 g di zucchero
- 50 g di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 presa di sale
- 75 g di burro, morbido
- 1 uovo
- 1,5 dl di latticello al naturale
- 12 marshmallow
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 35 minuti
- cottura in forno:
- ca. 26 minuti
- Tempo totale:
- 1 h 1 minuti
-
Per i cookies, in una scodella mescolate la farina con lo zucchero, il cacao, il lievito in polvere, lo zucchero vanigliato e il sale. Con lo sbattitore elettrico lavorate il burro con l'uovo e il latticello, poi incorporate alla miscela di farina.
Ci sei quasi! -
Scaldate il forno statico a 180 °C. Trasferite l'impasto in una tasca da pasticciere. Con l'impasto formate 12 mucchietti per teglia foderata con carta da forno. In totale dovete avere 24 biscotti. Con la punta delle dita bagnata appiattite leggermente i mucchietti. Cuocete i cookies al centro del forno per ca. 12 minuti, una teglia dopo l'altra. Lasciate intiepidire 12 cookies poi capovolgeteli sulla teglia. Disponete 1 marshmallow su ogni biscotto e infornate ancora per ca. 2 minuti, poi sfornate. Accomodate i cookies rimasti sui marshmallow e appiattiteli un po', quindi lasciate raffreddare i whoopie pies.
Ci sei quasi!
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