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Verdure con quark al crescione

Verdure con quark al crescione

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 11 g, grassi 6 g, carboidrati 25 g, 200 kcal
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Le verdure (carote, patate, cavolfiore e broccoli) cotte al vapore nel cestello vengono servite con quark al crescione: pasto leggero tutta salute e bontà.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 50 g di broccoli
  • 50 g di cavolfiore
  • 50 g di carote
  • 100 g di patate medie, resistenti alla cottura
  • sale
  • pepe
  • ½ cucchiaio di burro
  • 65 g di quark magro
  • ¼ di  vaschetta di crescione di ca. 15 g
  • 100 g di broccoli
  • 100 g di cavolfiore
  • 100 g di carote
  • 200 g di patate medie, resistenti alla cottura
  • sale
  • pepe
  • 1 cucchiaio di burro
  • 125 g di quark magro
  • ½ vaschetta di crescione di ca. 15 g
  • 200 g di broccoli
  • 200 g di cavolfiore
  • 200 g di carote
  • 400 g di patate medie, resistenti alla cottura
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai di burro
  • 250 g di quark magro
  • 1 vaschetta di crescione di ca. 15 g
  • 300 g di broccoli
  • 300 g di cavolfiore
  • 300 g di carote
  • 600 g di patate medie, resistenti alla cottura
  • sale
  • pepe
  • 3 cucchiai di burro
  • 375 g di quark magro
  • 1½ vaschette di crescione di ca. 15 g
  • 400 g di broccoli
  • 400 g di cavolfiore
  • 400 g di carote
  • 800 g di patate medie, resistenti alla cottura
  • sale
  • pepe
  • 4 cucchiai di burro
  • 500 g di quark magro
  • 2 vaschette di crescione di ca. 15 g
  • 500 g di broccoli
  • 500 g di cavolfiore
  • 500 g di carote
  • 1 kg di patate medie, resistenti alla cottura
  • sale
  • pepe
  • 5 cucchiai di burro
  • 625 g di quark magro
  • 2½ vaschette di crescione di ca. 15 g
  • 600 g di broccoli
  • 600 g di cavolfiore
  • 600 g di carote
  • 1,2 kg di patate medie, resistenti alla cottura
  • sale
  • pepe
  • 6 cucchiai di burro
  • 750 g di quark magro
  • 3 vaschette di crescione di ca. 15 g

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura a vapore:
ca. 15 minuti
Tempo totale:
35 min.
  1. Dividete i broccoli e il cavolfiore in rosette. Tagliate le carote a pezzetti lunghi ca. 5 cm, poi dimezzateli a metà per il lungo. Sciacquate le patate e tagliatele in quattro.

    Ci sei quasi!
  2. In una padella ampia, fate bollire poca acqua. Condite le patate e le carote con sale e pepe, mettetele nel cestello pieghevole e sistematelo nella padella. Mettete il coperchio e cuocete a vapore per ca. 10 minuti. Condite i broccoli e il cavolfiore e aggiungeteli alle altre verdure. Distribuite il burro a fiocchi. Mettete di nuovo il coperchio e cuocete a vapore per altri 5 minuti. Condite il quark con sale e pepe. Tritate grossolanamente il crescione e mescolatelo con il quark. Servite le verdure e le patate con il quark al crescione.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/verdure-con-quark-al-crescione
Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Accompagnate con formaggio a pasta molle, ad es. brie o Brebiou.

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