Verdure con quark al crescione

Name: Verdure con quark al crescione
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 200 g di broccoli; 200 g di cavolfiore; 200 g di carote; 400 g di patate medie, resistenti alla cottura; sale; pepe; 2 cucchiai di burro; 250 g di quark magro; 1 vaschetta di crescione di ca. 15 g

35 min

Le verdure (carote, patate, cavolfiore e broccoli) cotte al vapore nel cestello vengono servite con quark al crescione: pasto leggero tutta salute e bontà.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

100 gdi broccoli
100 gdi cavolfiore
100 gdi carote
200 gdi patate medie, resistenti alla cottura
sale
pepe
1 cucchiaiodi burro
125 gdi quark magro
½ vaschettadi crescione di ca. 15 g

200 gdi broccoli
200 gdi cavolfiore
200 gdi carote
400 gdi patate medie, resistenti alla cottura
sale
pepe
2 cucchiaidi burro
250 gdi quark magro
1 vaschettadi crescione di ca. 15 g

300 gdi broccoli
300 gdi cavolfiore
300 gdi carote
600 gdi patate medie, resistenti alla cottura
sale
pepe
3 cucchiaidi burro
375 gdi quark magro
1½ vaschettedi crescione di ca. 15 g

400 gdi broccoli
400 gdi cavolfiore
400 gdi carote
800 gdi patate medie, resistenti alla cottura
sale
pepe
4 cucchiaidi burro
500 gdi quark magro
2 vaschettedi crescione di ca. 15 g

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 210 kcal; 850 kj
Proteine: 11 g; 25 %
Grassi: 4 g; 20,5 %
Carboidrati: 24 g; 54,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura a vapore:: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 35 min

Dividete i broccoli e il cavolfiore in rosette. Tagliate le carote a pezzetti lunghi ca. 5 cm, poi dimezzateli a metà per il lungo. Sciacquate le patate e tagliatele in quattro.

Ci sei quasi!
In una padella ampia, fate bollire poca acqua. Condite le patate e le carote con sale e pepe, mettetele nel cestello pieghevole e sistematelo nella padella. Mettete il coperchio e cuocete a vapore per ca. 10 minuti. Condite i broccoli e il cavolfiore e aggiungeteli alle altre verdure. Distribuite il burro a fiocchi. Mettete di nuovo il coperchio e cuocete a vapore per altri 5 minuti. Condite il quark con sale e pepe. Tritate grossolanamente il crescione e mescolatelo con il quark. Servite le verdure e le patate con il quark al crescione.

Ci sei quasi!