Verdure con quark al crescione
Tempo totale: 35 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 11 g,
grassi 6 g,
carboidrati 25 g, 200 kcal
Appunto personale
Le verdure (carote, patate, cavolfiore e broccoli) cotte al vapore nel cestello vengono servite con quark al crescione: pasto leggero tutta salute e bontà.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 50 g di broccoli
- 50 g di cavolfiore
- 50 g di carote
- 100 g di patate medie, resistenti alla cottura
- sale
- pepe
- ½ cucchiaio di burro
- 65 g di quark magro
- ¼ di vaschetta di crescione di ca. 20 g
- 100 g di broccoli
- 100 g di cavolfiore
- 100 g di carote
- 200 g di patate medie, resistenti alla cottura
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio di burro
- 125 g di quark magro
- ½ vaschetta di crescione di ca. 20 g
- 200 g di broccoli
- 200 g di cavolfiore
- 200 g di carote
- 400 g di patate medie, resistenti alla cottura
- sale
- pepe
- 2 cucchiai di burro
- 250 g di quark magro
- 1 vaschetta di crescione di ca. 20 g
- 300 g di broccoli
- 300 g di cavolfiore
- 300 g di carote
- 600 g di patate medie, resistenti alla cottura
- sale
- pepe
- 3 cucchiai di burro
- 375 g di quark magro
- 1½ vaschette di crescione di ca. 20 g
- 400 g di broccoli
- 400 g di cavolfiore
- 400 g di carote
- 800 g di patate medie, resistenti alla cottura
- sale
- pepe
- 4 cucchiai di burro
- 500 g di quark magro
- 2 vaschette di crescione di ca. 20 g
- 500 g di broccoli
- 500 g di cavolfiore
- 500 g di carote
- 1 kg di patate medie, resistenti alla cottura
- sale
- pepe
- 5 cucchiai di burro
- 625 g di quark magro
- 2½ vaschette di crescione di ca. 20 g
- 600 g di broccoli
- 600 g di cavolfiore
- 600 g di carote
- 1,2 kg di patate medie, resistenti alla cottura
- sale
- pepe
- 6 cucchiai di burro
- 750 g di quark magro
- 3 vaschette di crescione di ca. 20 g
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura a vapore:
- ca. 15 minuti
- Tempo totale:
- 35 min.
-
Dividete i broccoli e il cavolfiore in rosette. Tagliate le carote a pezzetti lunghi ca. 5 cm, poi dimezzateli a metà per il lungo. Sciacquate le patate e tagliatele in quattro.
Ci sei quasi! -
In una padella ampia, fate bollire poca acqua. Condite le patate e le carote con sale e pepe, mettetele nel cestello pieghevole e sistematelo nella padella. Mettete il coperchio e cuocete a vapore per ca. 10 minuti. Condite i broccoli e il cavolfiore e aggiungeteli alle altre verdure. Distribuite il burro a fiocchi. Mettete di nuovo il coperchio e cuocete a vapore per altri 5 minuti. Condite il quark con sale e pepe. Tritate grossolanamente il crescione e mescolatelo con il quark. Servite le verdure e le patate con il quark al crescione.
Ci sei quasi!
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Consiglio utile
Accompagnate con formaggio a pasta molle, ad es. brie o Brebiou.
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