Torta gelato con fragole e rabarbaro

Name: Torta gelato con fragole e rabarbaro
Total time: 5 h
Yield: Per ca. 8 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 g di burro morbido; 4 cucchiai di miele; 80 g di zucchero; 2 cucchiai di latte; 3 uova; 150 g di farina; 80 g di mandorle spellate macinate; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 1 presa di sale; 240 g di confettura di frutta; 2 vasetti di gelato PURE Vanilla Bourbon da 450 g; 100 g di rabarbaro; 100 g di fragole

Tempo totale: 5 h • Preparazione: ca. 1 ora

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 11 g, grassi 46 g, carboidrati 76 g, 770 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato Appunti

Appunto personale

Una base di pan di Spagna alle mandorle, un goloso strato di gelato alla vaniglia decorato con lingue di rabarbaro e fragole, ed ecco un dolce scenografico.

Ingredienti

DessertPer ca. 8 pezzi

Pan di Spagna
150 g di burro morbido
4 cucchiai di miele , ad es. di lavanda
80 g di zucchero
2 cucchiai di latte
3 uova
150 g di farina
80 g di mandorle spellate macinate
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 presa di sale
240 g di confettura di frutta , ad es. di fragole
2 vasetti di gelato PURE Vanilla Bourbon da 450 g
100 g di rabarbaro
100 g di fragole , ad es. Mara des bois

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 1 ora

congelamento:: ca. 4 ore

Tempo totale:: 5 h

Si continua così

Per il pan di Spagna, scalda il forno statico a 200 °C. Monta il burro con il miele e lo zucchero a spuma. Incorpora il latte e le uova uno dopo l'altro fino a ottenere una massa liscia. Mescola la farina con le mandorle, il lievito e il sale e incorpora alla massa a cucchiaiate. Distribuisci l'impasto in uno stampo di ca. 30 x 30 cm foderato con carta da forno. Cuoci al centro del forno per 6–7 minuti. Togli il pan di Spagna dallo stampo e lascialo raffreddare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Dividi il pan di Spagna in 4 quadrati di ca. 15 x 15 cm. Mescola bene la confettura fino a renderla bella liscia. Ricopri 3 quadrati di pan di Spagna con 3/4 della confettura e del gelato stendendoli in strati uniformi. Accomoda i quadrati uno sopra l'altro e termina con l'ultimo. Ricoprilo di gelato e metti in congelatore per almeno 4 ore.

Ci sei quasi!
Si continua così

Prima di servire, con un pelapatate preleva sottili lingue di rabarbaro e dividi le fragole in quattro. Decora la torta con le lingue di rabarbaro, le fragole, il resto della confettura e servi subito.

Ci sei quasi!

Ricetta: Vanessa Fuchs

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-gelato-con-fragole-e-rabarbaro

Già cucinato Cucinato

Inserisci un appunto Modifica l'appunto

Consiglio utile

Per stendere più facilmente il gelato sulle basi di pan di Spagna, usa un cucchiaio caldo per prelevare il gelato e livellarlo in modo uniforme.

Usi già i ricettari?

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.