Torta dei fantasmi al cioccolato
La torta al cioccolato con burro, farina, zucchero e uova è facile e veloce da realizzare e i fantasmi di glassa saranno un grande spasso per i bambini.
- senza glutine
- vegetariano
- 1 h 5 min
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
10
- 10
- 20
pezzi
per 1 tortiera apribile di ca. 24 cm Ø
per 2 tortiere apribili di ca. 24 cm Ø
- burro per la forma
- 220 gdi cioccolato fondente, ad es. Noir satin 69% di cacao
- 180 gdi burro
- 3uova
- 110 gdi zucchero
- 80 gdi mandorle spellate macinate
- 1 presadi fleur de sel
-
Fantasmi di glassa
- 70 gdi zucchero a velo
- ca. 3 cucchiainidi succo di limone
- occhi di zucchero per decorare
- burro per la forma
- 440 gdi cioccolato fondente, ad es. Noir satin 69% di cacao
- 360 gdi burro
- 6uova
- 220 gdi zucchero
- 160 gdi mandorle spellate macinate
- 2 presedi fleur de sel
-
Fantasmi di glassa
- 140 gdi zucchero a velo
- ca. 6 cucchiainidi succo di limone
- occhi di zucchero per decorare
Ingrediente in offerta
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 400 kcal
- 1.650 kj
- Proteine
- 5 g
- 5,1 %
- Grassi
- 28 g
- 63,6 %
- Carboidrati
- 31 g
- 31,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- 23-25 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 5 min
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Imburra la tortiera poi foderala con un disco di carta da forno per il fondo e una striscia per il bordo. Spezzetta il cioccolato e fallo fondere lentamente assieme al burro a bagnomaria. Scalda il forno statico a 180 °C. Sbatti le uova con lo zucchero per ca. 5 minuti con uno sbattitore elettrico, finché il volume della crema raddoppia. Unisci la crema di burro e cioccolato. Incorpora le mandorle e la fleur de sel. Versa l'impasto nella tortiera e livellalo. Cuoci la torta al centro del forno per 23–25 minuti. Prima di estrarla esegui la prova cottura con uno spiedino. Sforna la torta e lasciala raffreddare un po'.
Ci sei quasi! -
Per la glassa, mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una glassa densa. Dipingi sulla torta fredda dei fantasmi di glassa, decorali con gli occhi di zucchero. Lascia indurire la glassa.
Ci sei quasi!
Consigli utili
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