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Torta dei fantasmi al cioccolato

Torta dei fantasmi al cioccolato

La torta al cioccolato con burro, farina, zucchero e uova è facile e veloce da realizzare e i fantasmi di glassa saranno un grande spasso per i bambini.

  • senza glutine
  • vegetariano
  • 1 h 5 min

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

10
  • 10
  • 20

pezzi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

per 1 tortiera apribile di ca. 24 cm Ø

per 2 tortiere apribili di ca. 24 cm Ø

  • burro per la forma
  • 220 gdi cioccolato fondente, ad es. Noir satin 69% di cacao
  • 180 gdi burro
  • 3uova
  • 110 gdi zucchero
  • 80 gdi mandorle spellate macinate
  • 1 presadi fleur de sel
  • Fantasmi di glassa

  • 70 gdi zucchero a velo
  • ca. 3 cucchiainidi succo di limone
  • occhi di zucchero per decorare
  • burro per la forma
  • 440 gdi cioccolato fondente, ad es. Noir satin 69% di cacao
  • 360 gdi burro
  • 6uova
  • 220 gdi zucchero
  • 160 gdi mandorle spellate macinate
  • 2 presedi fleur de sel
  • Fantasmi di glassa

  • 140 gdi zucchero a velo
  • ca. 6 cucchiainidi succo di limone
  • occhi di zucchero per decorare
Kilocalorie
400 kcal
1.650 kj
Proteine
5 g
5,1 %
Grassi
28 g
63,6 %
Carboidrati
31 g
31,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura in forno:
23-25 minuti
raffreddamento
Tempo totale:
1 h 5 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Imburra la tortiera poi foderala con un disco di carta da forno per il fondo e una striscia per il bordo. Spezzetta il cioccolato e fallo fondere lentamente assieme al burro a bagnomaria. Scalda il forno statico a 180 °C. Sbatti le uova con lo zucchero per ca. 5 minuti con uno sbattitore elettrico, finché il volume della crema raddoppia. Unisci la crema di burro e cioccolato. Incorpora le mandorle e la fleur de sel. Versa l'impasto nella tortiera e livellalo. Cuoci la torta al centro del forno per 23–25 minuti. Prima di estrarla esegui la prova cottura con uno spiedino. Sforna la torta e lasciala raffreddare un po'.

    Ci sei quasi!
  2. Per la glassa, mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una glassa densa. Dipingi sulla torta fredda dei fantasmi di glassa, decorali con gli occhi di zucchero. Lascia indurire la glassa.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Lina Projer
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-dei-fantasmi-al-cioccolato
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

La torta, ben imballata, si conserva in fresco per 3-4 giorni. Prova cottura: infilza un ferro per la calza, uno spiedino o uno stuzzicadenti di legno al centro del dolce: se questo esce pulito la torta è cotta.

Qui trovi altre ricette per tutta la famiglia famigros.ch

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