Tomme in manto di zucchine
Ricoperti con un manto di zucchine grattugiate e grigliate, questi formaggini a pasta molle danno vita a dei burger vegetariani dal cuore fondente.
- vegetariano
- 15 min
Ingredienti
Piatto principalePer 4 persone
- 2zucchine di ca. 200 g ciascuna
- sale
- pepe
- noce moscata
- 40 gdi pangrattato
- 2uova
- 8tommes vaudoises di 100 g ciascuna
- 4 cucchiaidi farina
- 200 gd'insalata novella
-
Condimento per l'insalata
- 4 cucchiaid’olio di colza
- 3 cucchiaid’aceto di vino rosso
- 1 cucchiaiodi senape dolce
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 490 kcal
- 2.050 kj
- Proteine
- 28 g
- 23,5 %
- Grassi
- 33 g
- 62,3 %
- Carboidrati
- 17 g
- 14,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Scalda il grill a 220 °C. Grattugia le zucchine in una scodella con la grattugia per bircher. Condisci con sale, pepe e noce moscata. Aggiungi il pangrattato, un uovo e mescola bene. Sbatti l'uovo rimasto. Passa le tommes prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nella massa di zucchine grattugiate. Premi bene il composto sui formaggi.
Ci sei quasi! -
Mescola tutti gli ingredienti del condimento per insalata e condisci con sale e pepe. Griglia le tommes impanate 4–5 minuti per lato, fino a quando il formaggio comincia a fondere. Servile con l'insalata.
Ci sei quasi!
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