French toast ai lamponi

Name: French toast ai lamponi
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 uova; 1,5 dl di panna intera; 50 g di zucchero; ½ cucchiaino di cannella; 1 cucchiaio di pasta di vaniglia; 8 fette di pane per toast; 30 g di burro; 250 g di lamponi surgelati; 30 g di zucchero a velo; 100 g di crème fraîche; 50 g di bacche miste; zucchero a velo per decorare

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 36 g, carboidrati 53 g, 600 kcal

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Appunto personale

Un classico per il brunch domenicale: il french toast, immerso in una delicata miscela di uova e panna, servito con lamponi caldi e crème fraîche. Una bontà!

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

2 uova
0,75 dl di panna intera
25 g di zucchero
¼ di cucchiaino di cannella
½ cucchiaio di pasta di vaniglia
4 fette di pane per toast
15 g di burro
125 g di lamponi surgelati
15 g di zucchero a velo
50 g di crème fraîche
25 g di bacche miste
zucchero a velo per decorare

4 uova
1,5 dl di panna intera
50 g di zucchero
½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di pasta di vaniglia
8 fette di pane per toast
30 g di burro
250 g di lamponi surgelati
30 g di zucchero a velo
100 g di crème fraîche
50 g di bacche miste
zucchero a velo per decorare

6 uova
2,25 dl di panna intera
75 g di zucchero
¾ di cucchiaino di cannella
1½ cucchiai di pasta di vaniglia
12 fette di pane per toast
45 g di burro
375 g di lamponi surgelati
45 g di zucchero a velo
150 g di crème fraîche
75 g di bacche miste
zucchero a velo per decorare

8 uova
3 dl di panna intera
100 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiai di pasta di vaniglia
16 fette di pane per toast
60 g di burro
500 g di lamponi surgelati
60 g di zucchero a velo
200 g di crème fraîche
100 g di bacche miste
zucchero a velo per decorare

10 uova
3,75 dl di panna intera
125 g di zucchero
1¼ di cucchiaini di cannella
2½ cucchiai di pasta di vaniglia
20 fette di pane per toast
75 g di burro
625 g di lamponi surgelati
75 g di zucchero a velo
250 g di crème fraîche
125 g di bacche miste
zucchero a velo per decorare

12 uova
4,5 dl di panna intera
150 g di zucchero
1½ cucchiaini di cannella
3 cucchiai di pasta di vaniglia
24 fette di pane per toast
90 g di burro
750 g di lamponi surgelati
90 g di zucchero a velo
300 g di crème fraîche
150 g di bacche miste
zucchero a velo per decorare

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

In una scodella, sbattete le uova con la panna, lo zucchero, la cannella e la pasta di vaniglia.

Ci sei quasi!
Si continua così

Passate le fette di pane nella miscela di uova e panna una dopo l'altra lasciandole immerse per ca. 5 minuti in modo che si ammorbidiscano. Estraetele.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il burro in una padella antiaderente e dorate le fette di pane da entrambi i lati a fuoco medio per 5–7 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Nel frattempo, scaldate i lamponi con lo zucchero a velo in una pentola e fate sobbollire per 2 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Servite i french toast con i lamponi e la crème fraîche. Guarniteli con le bacche fresche miste e spolverizzate di zucchero a velo.

Ci sei quasi!