Deliziosa specialità vegetariana da preparare sul grill: grigliate le pannocchie, spalmatele con il burro all'aglio, poi conditele con una salsina a base di panna acidula, maionese, paprica e gruyère.
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| 4 | pannocchie di mais |
| sale | |
| 50 g | di burro all'aglio |
| 100 g | di panna acidula semigrassa |
| 1 cucchiaio | di maionese |
| 1 cucchiaino | di paprica piccante |
| 50 g | di gruyère grattugiato |
| pepe | |
| 1 mazzetto | d’erba cipollina |
| 1 | limetta |
Ricetta:
Philipp
Wagner
Foto:
Claudia
Linsi
Scaldate il grill a ca. 200 °C. Lessate le pannocchie di mais in acqua salata per ca. 15 minuti, finché sono quasi cotte. Grigliate le pannocchie per ca. 10 minuti, poi spalmatele con il burro all'aglio.
Mescolate la panna acidula con la maionese, la paprica e il gruyère. Insaporite con sale e pepe. Condite il mais con la salsa. Sminuzzate finemente l'erba cipollina e distribuitela sul mais. Spremete la limetta e irrorate il mais con il succo.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
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