Street food mais

Name: Street food mais
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America Centrale e Antille
Ingredients: 4 pannocchie di mais; sale; 50 g di burro all'aglio; 100 g di panna acidula semigrassa; 1 cucchiaio di maionese; 1 cucchiaino di paprica piccante; 50 g di gruyère grattugiato; pepe; 1 mazzetto d’erba cipollina; 1 limetta

20 min

Deliziosa specialità vegetariana da preparare sul grill: grigliate le pannocchie, spalmatele con il burro all'aglio, poi conditele con una salsina a base di panna acidula, maionese, paprica e gruyère.

vegetariano

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

2pannocchie di mais
sale
25 gdi burro all'aglio
50 gdi panna acidula semigrassa
½ cucchiaiodi maionese
½ cucchiainodi paprica piccante
25 gdi gruyère grattugiato
pepe
½ mazzettod’erba cipollina
½limetta

4pannocchie di mais
sale
50 gdi burro all'aglio
100 gdi panna acidula semigrassa
1 cucchiaiodi maionese
1 cucchiainodi paprica piccante
50 gdi gruyère grattugiato
pepe
1 mazzettod’erba cipollina
1limetta

6pannocchie di mais
sale
75 gdi burro all'aglio
150 gdi panna acidula semigrassa
1½ cucchiaidi maionese
1½ cucchiainidi paprica piccante
75 gdi gruyère grattugiato
pepe
1½ mazzettid’erba cipollina
1½limette

8pannocchie di mais
sale
100 gdi burro all'aglio
200 gdi panna acidula semigrassa
2 cucchiaidi maionese
2 cucchiainidi paprica piccante
100 gdi gruyère grattugiato
pepe
2 mazzettid’erba cipollina
2limette

10pannocchie di mais
sale
125 gdi burro all'aglio
250 gdi panna acidula semigrassa
2½ cucchiaidi maionese
2½ cucchiainidi paprica piccante
125 gdi gruyère grattugiato
pepe
2½ mazzettid’erba cipollina
2½limette

12pannocchie di mais
sale
150 gdi burro all'aglio
300 gdi panna acidula semigrassa
3 cucchiaidi maionese
3 cucchiainidi paprica piccante
150 gdi gruyère grattugiato
pepe
3 mazzettid’erba cipollina
3limette

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 400 kcal; 1.700 kj
Proteine: 11 g; 11,6 %
Grassi: 22 g; 52,4 %
Carboidrati: 34 g; 36 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Scaldate il grill a ca. 200 °C. Lessate le pannocchie di mais in acqua salata per ca. 15 minuti, finché sono quasi cotte. Grigliate le pannocchie per ca. 10 minuti, poi spalmatele con il burro all'aglio.

Ci sei quasi!
Mescolate la panna acidula con la maionese, la paprica e il gruyère. Insaporite con sale e pepe. Condite il mais con la salsa. Sminuzzate finemente l'erba cipollina e distribuitela sul mais. Spremete la limetta e irrorate il mais con il succo.

Ci sei quasi!