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Pannocchie alla griglia con topping
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 17 g,
grassi 36 g,
carboidrati 44 g, 580 kcal
Appunto personale
Voglia di una pannocchia di mais grigliata, che ogni volta ha un gusto diverso? Quattro topping, dal delicato e dolce all'esotico per variare con gusto.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
-
Ricetta di base
- 4 pannocchie di mais
- sale
- 2 cucchiai di burro, morbido
-
Topping di formaggio e mandorle
- 3 cucchiai di mandorle a scaglie
- 10 g di rucola
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di maionese
-
Topping di coriandolo e cocco
- ½ mazzetto di coriandolo
- 2 cucchiai di noce di cocco grattugiata
- 1 cucchiaino di curry dolce
-
Topping di miso e cipollotti
- 1 cipollotto piccolo
- 2 cucchiai di semi di sesamo tostati
- 1 bustina di miso
-
Topping di pancetta e cipolle
- 110 g di pancetta a dadini
- 2 cucchiai di cipolle arrostite in vasetto
- 2 cucchiai di miele liquido
-
Ricetta di base
- 8 pannocchie di mais
- sale
- 4 cucchiai di burro, morbido
-
Topping di formaggio e mandorle
- 6 cucchiai di mandorle a scaglie
- 20 g di rucola
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di maionese
-
Topping di coriandolo e cocco
- 1 mazzetto di coriandolo
- 4 cucchiai di noce di cocco grattugiata
- 2 cucchiaini di curry dolce
-
Topping di miso e cipollotti
- 2 cipollotti piccoli
- 4 cucchiai di semi di sesamo tostati
- 2 bustine di miso
-
Topping di pancetta e cipolle
- 220 g di pancetta a dadini
- 4 cucchiai di cipolle arrostite in vasetto
- 4 cucchiai di miele liquido
-
Ricetta di base
- 12 pannocchie di mais
- sale
- 6 cucchiai di burro, morbido
-
Topping di formaggio e mandorle
- 9 cucchiai di mandorle a scaglie
- 30 g di rucola
- 6 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 6 cucchiai di maionese
-
Topping di coriandolo e cocco
- 1½ mazzetti di coriandolo
- 6 cucchiai di noce di cocco grattugiata
- 3 cucchiaini di curry dolce
-
Topping di miso e cipollotti
- 3 cipollotti piccoli
- 6 cucchiai di semi di sesamo tostati
- 3 bustine di miso
-
Topping di pancetta e cipolle
- 330 g di pancetta a dadini
- 6 cucchiai di cipolle arrostite in vasetto
- 6 cucchiai di miele liquido
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura alla griglia :
- ca. 10 minuti
- Tempo totale:
- 25 min.
-
Si continua così
Scaldate il grill a ca. 200 °C. Lessate le pannocchie di mais per ca. 10 minuti in acqua salata. Poi grigliate le pannocchie a fuoco indiretto per ca. 10 minuti. Spennellate le pannocchie di burro e servitele.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Topping di formaggio e mandorle
Tostate le mandorle in una padella senza aggiungere grassi. Tritate la rucola. Mescolate i due ingredienti con il parmigiano. Spennellate le pannocchie di maionese e distribuite su di esse il topping.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Topping di coriandolo e cocco
Tritate il coriandolo. Mescolatelo con la noce di cocco e il curry. Spargete il topping sulle pannocchie spennellate di burro.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Topping di miso e cipollotti
Tritate tutto il cipollotto e mescolatelo con i semi di sesamo. Spennellate le pannocchie con il miso e guarnite con il topping.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Topping di pancetta e cipolle
Rosolate la pancetta in una padella per ca. 2 minuti finché non diventa croccante. Fatela sgocciolare su carta da cucina, poi mescolatela con le cipolle. Spennellate le pannocchie con il miele e cospargetele di topping.
Ci sei quasi!
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Consigli utili
Se vuoi guadagnare tempo, usa le pannocchie già cotte della Migros. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.
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