Spiedini di petto d’anatra alla menta

Name: Spiedini di petto d’anatra alla menta
Cook time: 20 min
Ingredients: 3 petti d'anatra di ca. 350 g; fleur de sel; 3 mazzetti di menta

20 min

Pollame speciale, preparato in modo semplice e rapido: infilzare le fettine di petto d'anatra sugli spiedini, insaporire con la menta e grigliare.

senza glutine
senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 12 pezzi

Per 24 pezzi

3petti d'anatra di ca. 350 g
fleur de sel
3 mazzettidi menta, ad es. menta marocchina o menta mela

Ingredienti sulla lista della spesa

6petti d'anatra di ca. 350 g
fleur de sel
6 mazzettidi menta, ad es. menta marocchina o menta mela

Ingredienti sulla lista della spesa

Kilocalorie: 950 kcal; 3.900 kj
Proteine: 43 g; 18,3 %
Grassi: 84 g; 80,4 %
Carboidrati: 3 g; 1,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tagliate i petti d’anatra con lo strato di grasso a fettine di ca. 5 mm. Infilzate 4-5 fettine su 2 piccoli spiedini. Condite con il sale.

Ci sei quasi!
Accendete il grill a ca. 250 °C. Grigliate gli spiedini a fuoco alto per 2-3 minuti iniziando dal lato con il grasso. Accomodate i rametti di menta sulla carne. Girate gli spiedini e grigliate ancora per ca. 2 minuti.

Ci sei quasi!