Spiedini di formaggio e verdura
Voglia di grigliata vegetariana? Deliziosi spiedini con formaggini da grigliare, melanzane, peperoncini gialli e pomodori cherry! Che delizia!
- senza glutine
- vegetariano
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 8
- 12
persone
- 2formaggini da grigliare di 110 g
- ½melanzane medie di ca. 300 g
- 1peperoncino giallo
- 125 gdi pomodorini cherry
- 1 cucchiaiod’olio di colza HOLL
- ¼ di cucchiainodi paprica
- sale
- pepe
- 4formaggini da grigliare di 110 g
- 1melanzane medie di ca. 300 g
- 2peperoncini gialli
- 250 gdi pomodorini cherry
- 2 cucchiaid’olio di colza HOLL
- ½ cucchiainodi paprica
- sale
- pepe
- 8formaggini da grigliare di 110 g
- 2melanzana media di ca. 300 g
- 4peperoncini gialli
- 500 gdi pomodorini cherry
- 4 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 1 cucchiainodi paprica
- sale
- pepe
- 12formaggini da grigliare di 110 g
- 3melanzana media di ca. 300 g
- 6peperoncini gialli
- 750 gdi pomodorini cherry
- 6 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 1½ cucchiainidi paprica
- sale
- pepe
Ingrediente in offerta
- spiedini di legno
- Kilocalorie
- 460 kcal
- 1.900 kj
- Proteine
- 22 g
- 17,1 %
- Grassi
- 38 g
- 66,5 %
- Carboidrati
- 21 g
- 16,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura alla griglia :
- ca. 8 minuti
- Tempo totale:
- 23 min
-
Immergete gli spiedini in acqua fredda. Tagliate i formaggini e la melanzana a dadi di ca. 2 cm. Tagliate i peperoncini ad anelli e, a piacere, eliminate i semi. Infilzate il formaggio, la melanzana e i peperoncini sugli spiedini, alternandoli con i pomodorini cherry. Mescolate l’olio con la paprica. Poco prima di grigliarli, spennellate gli spiedini con l’olio alla paprica e condite con sale e pepe. Grigliateli bene a fuoco medio per ca. 8 minuti.
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