Spiedini di formaggio e verdura
Voglia di grigliata vegetariana? Deliziosi spiedini con formaggini da grigliare, melanzane, peperoncini gialli e pomodori cherry! Che bontà!
- senza glutine
- vegetariano
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1formaggino da grigliare di 110 g
- ¼ dimelanzana media di ca. 300 g
- ½peperoncino giallo
- 65 gdi pomodorini cherry
- ½ cucchiaiod’olio di colza HOLL
- 1 punta di coltellodi paprica
- sale
- pepe
- 2formaggini da grigliare di 110 g ciascuno
- ½melanzana media di ca. 300 g
- 1peperoncino giallo
- 125 gdi pomodorini cherry
- 1 cucchiaiod’olio di colza HOLL
- ¼ di cucchiainodi paprica
- sale
- pepe
- 4formaggini da grigliare di 110 g ciascuno
- 1melanzana media di ca. 300 g
- 2peperoncini gialli
- 250 gdi pomodorini cherry
- 2 cucchiaid’olio di colza HOLL
- ½ cucchiainodi paprica
- sale
- pepe
- 6formaggini da grigliare di 110 g ciascuno
- 1½melanzane medie di ca. 300 g ciascuna
- 3peperoncini gialli
- 375 gdi pomodorini cherry
- 3 cucchiaid’olio di colza HOLL
- ¾ di cucchiainodi paprica
- sale
- pepe
- 8formaggini da grigliare di 110 g ciascuno
- 2melanzane medie di ca. 300 g ciascuna
- 4peperoncini gialli
- 500 gdi pomodorini cherry
- 4 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 1 cucchiainodi paprica
- sale
- pepe
- 10formaggini da grigliare di 110 g ciascuno
- 2½melanzane medie di ca. 300 g ciascuna
- 5peperoncini gialli
- 625 gdi pomodorini cherry
- 5 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 1¼ di cucchiainidi paprica
- sale
- pepe
- 12formaggini da grigliare di 110 g ciascuno
- 3melanzane medie di ca. 300 g ciascuna
- 6peperoncini gialli
- 750 gdi pomodorini cherry
- 6 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 1½ cucchiainidi paprica
- sale
- pepe
Ingredienti alla tua Migros
- spiedini di legno
- Kilocalorie
- 460 kcal
- 1.900 kj
- Proteine
- 22 g
- 17,1 %
- Grassi
- 38 g
- 66,5 %
- Carboidrati
- 21 g
- 16,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura alla griglia :
- ca. 8 minuti
- Tempo totale:
- 23 min
-
Immergi gli spiedini in acqua fredda. Taglia i formaggini e la melanzana a dadi di ca. 2 cm. Taglia i peperoncini ad anelli e, a piacere, elimina i semi. Infilza di dadi di formaggio, di melanzana e i peperoncini sugli spiedini, alternandoli con i pomodori cherry. Mescola l’olio con la paprica. Poco prima di grigliarli, spennella gli spiedini con l’olio alla paprica e condisci con sale e pepe. Grigliali bene a fuoco medio per ca. 8 minuti.
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