Spiedini di cipolline e halloumi con frutta secca

Name: Spiedini di cipolline e halloumi con frutta secca
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di cipolle piccole; 500 g di halloumi; 8 albicocche secche snocciolate; 8 prugne secche snocciolate; 1 limone; 2 cucchiai d’aceto balsamico invecchiato; 2 cucchiai d’olio di colza; 1 cucchiaino di cumino macinato o di semi di cumino pestati; sale; pepe di Caienna

40 min

Cipolline, formaggio halloumi e frutta secca (albicocche e prugne) vengono infilzati sugli spiedini, spennellati con una marinata speziata e grigliati.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

250 gdi cipolle piccole
250 gdi halloumi
4albicocche secche snocciolate
4prugne secche snocciolate
½limone
1 cucchiaiod’aceto balsamico invecchiato
1 cucchiaiod’olio di colza
½ cucchiainodi cumino macinato o di semi di cumino pestati
sale
pepe di Caienna

500 gdi cipolle piccole
500 gdi halloumi
8albicocche secche snocciolate
8prugne secche snocciolate
1limone
2 cucchiaid’aceto balsamico invecchiato
2 cucchiaid’olio di colza
1 cucchiainodi cumino macinato o di semi di cumino pestati
sale
pepe di Caienna

750 gdi cipolle piccole
750 gdi halloumi
12albicocche secche snocciolate
12prugne secche snocciolate
1½limoni
3 cucchiaid’aceto balsamico invecchiato
3 cucchiaid’olio di colza
1½ cucchiainidi cumino macinato o di semi di cumino pestati
sale
pepe di Caienna

1 kgdi cipolle piccole
1 kgdi halloumi
16albicocche secche snocciolate
16prugne secche snocciolate
2limoni
4 cucchiaid’aceto balsamico invecchiato
4 cucchiaid’olio di colza
2 cucchiainidi cumino macinato o di semi di cumino pestati
sale
pepe di Caienna

1,25 kgdi cipolle piccole
1,25 kgdi halloumi
20albicocche secche snocciolate
20prugne secche snocciolate
2½limoni
5 cucchiaid’aceto balsamico invecchiato
5 cucchiaid’olio di colza
2½ cucchiainidi cumino macinato o di semi di cumino pestati
sale
pepe di Caienna

1,5 kgdi cipolle piccole
1,5 kgdi halloumi
24albicocche secche snocciolate
24prugne secche snocciolate
3limoni
6 cucchiaid’aceto balsamico invecchiato
6 cucchiaid’olio di colza
3 cucchiainidi cumino macinato o di semi di cumino pestati
sale
pepe di Caienna

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 570 kcal; 2.350 kj
Proteine: 27 g; 19,6 %
Grassi: 36 g; 58,7 %
Carboidrati: 30 g; 21,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

Si continua così

Sbollentate le cipolline con la buccia nell’acqua bollente per 2-3 minuti. Scolatele, tagliate via le radichette ed estraete le cipolline dalla buccia schiacciandole.

Ci sei quasi!
Si continua così

Tagliate l’halloumi a fette di 2 cm e dimezzatele. Infilzate le cipolline, il formaggio e la frutta secca sugli spiedini, alternandoli.

Ci sei quasi!
Si continua così

Grattugiate finemente la scorza di limone. Mescolatela con il balsamico, l’olio, il cumino, sale e peperoncino di Caienna. Ungete gli spiedini con un po’ di marinata.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il grill a ca. 200 °C. Grigliate gli spiedini a fuoco medio per ca. 15 minuti. Ungeteli di tanto in tanto con la marinata rimasta. Serviteli subito.

Ci sei quasi!