Sigari speziati all’arancia

Name: Sigari speziati all’arancia
Total time: 1 h 40 min
Yield: Per ca. 40 pezzi
Cuisine: Scandinavia
Ingredients: 1 arancia; 150 g di burro, morbido; 80 g di zucchero greggio; 1 uovo; 5 g di spezie per panpepato; 260 g di farina; 10 kumquat; zucchero a velo per guarnire

Biscotti natalizi d'ispirazione scandinava: bastoncini di pan pepato all'arancia guarniti con aromatiche fettine di kumquat.

vegetariano
1 h 40 min

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

1arancia
150 gdi burro, morbido
80 gdi zucchero greggio
1uovo
5 gdi spezie per panpepato
260 gdi farina
ca. 10kumquat
zucchero a velo per guarnire

2arance
300 gdi burro, morbido
160 gdi zucchero greggio
2uova
10 gdi spezie per panpepato
520 gdi farina
ca. 20kumquat
zucchero a velo per guarnire

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 70 kcal; 300 kj
Proteine: 1 g; 6,3 %
Grassi: 3 g; 42,9 %
Carboidrati: 8 g; 50,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

refrigerazione:: almeno 30 minuti

cottura in forno:: ca. 10 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 40 min

Grattugiate finemente la scorza dell’arancia. Lavorate a spuma il burro con lo zucchero e la scorza d’arancia per ca. 5 minuti con uno sbattitore elettrico. Incorporate prima l’uovo, poi le spezie e la farina poco per volta. Riempite di pasta una tasca da pasticciere con beccuccio liscio numero 9. Formate dei bastoncini lunghi ca. 7 cm su una teglia foderata con carta da forno. Metteteli in frigo per almeno 30 minuti.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno statico a 180 °C. Tagliate i kumquat a fettine sottili e distribuiteli sui biscotti premendoli leggermente. Cuocete al centro del forno per ca. 10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. A piacere, spolverizzate i biscotti con lo zucchero a velo.

Ci sei quasi!